【享天然设备用途】:
巴氏杀菌机广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。
【享天然巴氏杀菌机分类】
1)按结构:单罐巴氏杀菌机组,双罐巴氏杀菌机组;
2)按加热形式:蒸汽加热巴氏杀菌机,电加热巴氏杀菌机
3)按控制方式:半自动巴氏杀菌机,全自动巴氏杀菌机
【享天然巴氏杀菌机优点】
1)巴氏杀菌机:低温杀菌。最大限度保持了产品的原汗原味;
2)豆腐,乳酸制品发酵快,容易坏,使用亚酸过量对人体的危害大,用巴氏杀菌可速度快,效率高,又增加产品保质期。
【享天然巴氏杀菌机原理】:
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
【享天然巴氏杀菌机特点】:
1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件,符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准
2)卫生级泵循环;
3)加热形式:蒸汽加热或电加热;
4)三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料;
5)外接冰水和自来水以供产品冷却;
6)上海科劳牌巴氏杀菌机配有两个罐,一个罐杀菌,一个罐冷却,可实行连续生产;
7)具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便;
8)有部件置于不锈钢机架上,移动方便,维修方便等特点!鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔等产品;
9)可根据客户具体要求进行定制设计制造。
容积
100L
150L
200L
250L
300L
500L
1000L
直径mmmm
φ500
φ500
Φ600
Φ650
Φ700
Φ850
Φ1200
加热功率
9kw
12kw
15kw
18kw
18kw
24kw
30kw
主材
SUS304不锈钢或SUS316L不锈钢
杀菌时间
10-30min
(可调)
10-30min
(可调)
10-30min
(可调)
10-30min
(可调)
5-90min
(可调)
5-90min
(可调)
5-90min
(可调)
杀菌温度
65-90°C
(可调)
65-90°C
(可调)
65-90°C
(可调)
65-90°C
(可调)
65-90°C
(可调)
65-90°C
(可调)
65-90°C
(可调)
加热形式
蒸汽或电加热
配置
自动报警,无菌呼吸器,卫生级离心泵,自动计时,料桶40L,冷却罐,自动温度电控箱
选配
间歇循环,CIP,制冷压缩机等
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滨州乐道机械设备有限公司
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滨州乐道机械设备有限公司是一家为客户提供巴氏杀菌设备的厂家,坐落于活力新城山东省滨州市,占地面积1000平方米,年产值达到1500万元。经过乐道机械公司全体员工的共同努力和持续发展,公司已经成长为厨房设备、制冷设备加工及装配为一体的专业化机械设备制造企业。公司拥有雄厚的技术力量,精良的加工设备,先进的生产工艺,并有完善的监测设施和售后服务队伍,提供从设计到安装、调试、培训一站式服务,公司目前拥有员工20余人,包括高级管理人员3人,技术人员5人。主要加工设备有巴氏灭菌机、酸奶机、展示柜、操作台、医用冷藏设备、厨房商用设备等,公司秉承“以人为本,科技兴业”的经营理念,携手各界人士共同发展,共创辉煌。