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自动酿醋设备

自动酿醋设备

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:58次
  • 发布日期:2016/7/21(更新日期:2017/12/7)

陕西时代酿造科技有限公司

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该设备能成套酿造粮食醋、酿造白醋、果醋、醋酸饮料、酱油、黄酒、果酒生产线。本设备将生产时间周期缩短至24小时,1kg粮食可出醋8-10kg,有效提高了粮食的利用率,乙醇到乙酸的转化率为90-98%,工业化自动生产,将劳动力大大解放,整条生产线秩序1-2人,从而免去了固态发酵中的大量人力高强度劳动。不仅可以生产粮食醋,也可以生产保健醋、香醋及果醋,DF自动酿醋
  • 详细内容
  • 公司简介
自动酿醋设备:  发酵需8-24小时,乙醇转化率达90% 
   
  醋酸菌是一种生命力极强的细菌,其繁殖从不间断。这种单细包生物可将发酵基质酒精转化为醋酸。但这种生物细菌顺利工作要求有一定的条件和环境,如恒定的温度、最佳的通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵过程反复连续进行,必须有配套成熟的工艺和相应的自动控制装置,才能高效经济地生产出优质食醋。 
   
  专利自动酿醋设备(专利号:CN200620004398.7)将生物菌床保持在一个特定的容器内反复进行生化反应,在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。专利设备包括:电子监控自动上料系统、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统,设备全部由304不锈钢板制作,备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中,从进料口泵入调配好的营养液,菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生代谢物质。 
   
  C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O   
  CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2   
  CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O 
   
  专利自动酿醋设备生产机理 
   
  专利技术的核心技术在于固定化细胞技术,液体深层发酵技术与自动控制系统的结合。为醋酸菌生存和繁殖创造最适宜的环境,提供最佳供氧。DF系统控制连接有温度、时间等自动检测装置,通过预先在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等连续生产过程,确保每批成品醋的质量稳定。专利自动酿醋设备还配备有专门设计的酸气冷凝回收系统,这样可以使原料的利用率高达97%,也就是说每1000升纯酒精通过专利自动酿醋设备可以生产960-970升纯醋。不含重金属、甲醇、甲醛等有害物质。专利自动酿醋设备含酒精原料生产醋的工艺中,它可以生产出酸度高达3.5-9%的低成本的食用醋。   
  专利自动酿醋设备适应原料广。淀粉质原料;糖类物质;酒类物质;其它原料。产品符合国家GB18187-2000液态酿造标准要求。 

合作情况 

1、工业化酿醋生产线配置;                        

2、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》(专利号:ZL200620004398.7)专利的授权使用; 


我们提供全套技术论证,厂房设计,技术培训,相关菌种筛选,现场安装调试。 
 

公司简介

陕西时代酿造科技有限公司成立于2009年,位于中国陕西杨凌国家级农业高新产业示范区,是一家股份制公司,注册资金3000万人民币。 “时代鼎丰”被评为陕西省著名商标。

时代酿造是以自有知识产权为技术依托,产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生产过程自动化控制研究与制造,酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询.

公司承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、酿造白醋、果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名,其中在职教授2名、博士3名、高级工程师16名,都是酿造专家。

时代酿造自主研发了系列专利酿醋设备、自动化控制设备等。并在生产实践中不断完善、创新、使产品质量达到国际领先水平。公司先后完成了国家九五计划“DF连续自动制醋机项”、十五“DF工业自动化果醋生产线项目”、十一五计划“DF工业自动化控制系统项目”这三项成果。拥有自主研发的受国家知识产权局保护的国家专利23项。公司先后完成了苹果醋生产线、梨醋生产线、沙棘醋生产线、柿子醋生产线、桑葚醋生产线、木瓜醋生产线、杨梅醋生产线、蜂蜜醋生产线、大型甘蔗醋生产线、白醋生产线等项目。

为国内2000多家企业完成了设计、安装、改造工程,已服务过的国家有菲律宾、格鲁吉亚、泰国、伊拉、乌克兰、俄罗斯、约旦。

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