广东原味汤粉王汤底熬制

广东原味汤粉王汤底熬制
原味汤粉王起源于广东，潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品，河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁市云落镇是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。
普宁特色原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。普宁特色原味汤粉王最关键的特点是，严格把关，选最好的食材，做最健康最美味的汤粉；弘扬中华健康饮食文化为宗旨，带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业投资者，把广东潮汕地区普宁特色的美食原味汤粉王发扬光大。
正宗原味汤粉王技术配方教材目录：
一、高汤的吊制
1.介绍原材料的选购技巧
2.高汤原材料腥味的处理方法
3.熬汤过程的注意事项
二、高汤的调料
1.各种调味料的介绍以及使用功效
2.调味料的使用比例
3.调味料的使用方法和技巧
4.高汤的保存方法
三、葱油的熬制
1.各种材料的选购和用法
2.葱油的熬制过程注意事项
3.葱油保存方法
四、肉类的腌制
1.各种肉类的处理方法
2.腌制肉类腌料粉的使用比例
3.腌肉的操作技巧
4.腌肉的保存
五、粉条的处理
1.专用粉条的介绍
2.选购粉条的技巧讲解
3.各种粉条的处理方法
六、汤粉出锅装碗上桌操作演示
七、剁辣椒酱的做法
八、干辣椒酱的做法
九、桌子台面放置的材料演示
十、赠送技术资料配方
十一、店面招牌设计的讲解
十二、所有材料的购买清单
十三、所有设备工具的购买清单
十四、店面经营的注意事项
十五、总结原味汤粉王技术的核心关键
学习方式：函授学习与现场学习两种
｛函授学习：298元｝学习方式：
请将您的详细地址、电话、联系人，发送到我们的QQ或者手机上来，我们会通过快递的方式，把整套的技术视频光盘配方资料，寄到您的手上，货到付款，在家里看着操作，有不懂的地方随时可以网上联系或者电话联系我们； 我们会有专门的师傅为您解答技术上的问题，以及开店上的问题。技术资料包含视频光盘和文字配方资料，非常地详细，简单易学，没有做过饮食行业，也可以很快地入手学会。
｛现场学习：980元｝学习方式：
请来到我们培训公司现场，签订合同再学习，保障学员的权益，您不需要自己带纸笔过来记录也可以，我们会赠送您一套技术配方资料，非常地详细；现场学习我们会带您去市场买材料，了解进货过程；免费提供材料、配料、设备和场地学习，一次性收费，中途不收任何的费用，学习过程包吃，师傅手把手教学，自己动手操作，有任何的问题，当场就可以帮您解决，学会满意为止，回去开店了有任何问题也可以打电话联系我们的师傅，永久支持技术服务.


香美多原味糖分王培训情况：
项目名称： 原味汤粉王
项目品牌：深圳市香美多小吃技术培训中心
项目价格： 980元
学习内容：汤底的熬制，葱油的制作，腌肉的方法，成品上桌等等
培训品种：原味汤粉王整个制作过程
学习时间： 1-3天
学习方式： 师傅手把手教学，一对一培训，亲自动手操作，学会为止
原料设备： 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具
售后服务： 有师傅开店技术上的电话跟踪指导服务


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