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重庆鸡公煲加盟
重庆鸡公煲 技术培训
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。
加盟项目:重庆鸡公煲培训加盟
重庆鸡公煲培训加盟费用:4800元
加盟信息介绍:(鸡公煲、排骨煲、鱼煲、牛腩煲、牛蛙煲)等等、传授全套秘制底料、核心配方及全套制作方法.
加盟地址:丰台区方庄桥东 分部:山东济南市槐荫区阳光100
加盟电话:李老师 qq咨询:
教学方法:一对一教学,现场参观,先品尝再学习,随到随学。
培训时间:3-10天小班授课,随到随学(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
住宿问题:培训中心免费住宿,统一安排!
老油熬制方法(以熬制15千克的老油为例):
鸡公煲的老油制作:
锅下四种油,烧到三成热时下其余配料和香料,葱头小火熬制1小时(熬制过程中要保持油温不超过五成为宜,否则香料会糊)至油色发黄,然后浸泡1小时,打去渣子即成。(罗汉果要先用清水浸泡20分钟再放入)
哪里学习好的技术,经营正宗地道的味道呢?对于现在来说,开一个餐馆,只要好好经营,一般都是可以获取高利润,因此对于这样一个投资小盈利快的行业,很多人都跃跃欲试,可是客人都是冲着口碑和味道去的?怎样让你的生意红火,怎样做出正宗地道菜?请来品味轩餐饮管理有限公司,实地考察,先尝后学,是您致富路上的佳途径。
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