南阳新野面食培训/饼1
烹调面食技校各种面食烹调大全！民间美味，餐桌佳肴，应有尽有！
油酥烧饼
酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受大众喜爱。
烹调面食技校千层大饼
烹调面食技校的千层大饼口感喧软、层次多、表皮金黄、饼上芝麻焦香、味道咸鲜柔润、层层分离。
它投资小收益大。俗话讲“民以食为天” 凡是爱吃面食的地区均有极大市场,可在乡镇集市、县城农贸市场、城市商场、超市人流量大的地方均可开店,设备原料投资低,资金周转快,无风险,是创业致富的最佳项目。
烹调面食技校千层大饼项目特色:
1.投资少:开一个千层大饼店约需要12平左右的店面,选址在人流量大的地方即可,总共开店投资只需几千左右。
2.风险小:千层大饼是人们常吃的主食之一,它的价位属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品,淡旺季不明显,始终销量稳定,风险相对较低。
3.利润较大
烹调面食技校糖陀螺
糖陀螺、又名油炸糕、糖糕、以前是庙会上小吃品种，多为回民制售、品种有烫面炸糕、糯米炸糕、黄米炸糕、口感各有不同、黄米糕具有黄、软、筋、香、的特点，烫面糕色泽金黄、表皮酥脆、内质软嫩，口味香甜，糯米糕色泽浅黄、口感、绵软、筋糯、糖陀螺大多以甜味为主但花样品种很多、分为豆沙馅、糖馅、山药馅、玫瑰馅、五仁馅、果脯馅、无论是那种炸糕、吃起来都是里香外脆，回味无穷。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼原是河南洛阳一带的传统小吃 ，当前已在全国各地流行，因他荤素搭配，营养丰富，携带方便，口味绝佳，成为都市大众消费者喜爱的食品。焦黄脆韧的口感，香浓中带有些许、酱香微辣、让人欲罢不能。鸡蛋灌饼本小利大，无风险可在学校门口、工厂门口、广场上、商场边上、摆摊设点，一之二人即可经营，无须太多人员。利润可观。
熏肉大饼
东北熏肉大饼是一款美味小吃，其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏味香浓，色泽棕红，大饼焦黄油润，口感内软外酥层次分明。
在制作过程中，选用上好的鲜猪肉,经秘方配伍将十几味名贵中草药熬制成老汤,然后将肉煮熟，再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤、和面、和专用调料、配成油酥、抹在擀好的饼面上、擀成饼胚。烙熟后,皮面金黄、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味醇厚，熏肉大饼是一款不可多得的美味。
鸡蛋大饼
鸡蛋大饼是一款营养丰富面食小吃，口感柔韧、筋道、耐嚼、配以土豆丝海带丝、生菜、绿豆芽 、火腿，在刷上特制的辣酱和酱料，卷将起来咬上一口，可真是满口生香，滋味无穷。鸡蛋大饼是一款大众美食，非常适合作为早餐和午餐的主食。经营起来可以流动、可以开店，非常灵活，而且资金投入
小，利润大，基本没有风险。
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