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羊肉汤锅的技术培训 羊肉汤锅怎么做好吃 羊肉汤锅的家常做法 羊肉汤锅原材料处理的流程
羊肉汤锅简介:
羊肉汤锅是四川省传统的汉族名菜,属于八大菜系中川菜中的著名菜肴,有多种做法,其主料为羊肉。
羊肉汤中华传统经典名吃,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上葱段,一锅热气腾腾,香气四溢的羊肉汤锅就做成了。
羊肉汤锅培训内容:
1:讲述羊肉汤锅的发展史及特色特点。
2:参观羊肉汤锅的制作流程。
3:羊肉汤锅所用到的工具、原料、配料等材料选购技巧。
4:羊肉汤锅所用香料的配制与制作。
5:羊肉汤锅所有原料的处理方法与技巧。
6:羊肉汤锅制作技术。
7:羊肉汤锅汤底熬制技巧培训。
8:羊肉、配料、底料等材料的保管及存放方法。
羊肉汤锅实操内容:
1:羊肉汤锅的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。
2:各种香辛料的作用及分类,香辛料的选材、配方、配比及制作。
3:羊肉汤锅全部制作流程以及技巧培训。
4:学员实践学习羊肉汤锅的制作工艺及管理流程。
5:复习制作技术,独立完成菜品的制作。
6:反复实践操作,熟练操作流程。
羊肉汤锅时间:
不限制学习时间,一般3-5天,视个人情况而定。包教包会,学会为止。
羊肉汤锅费用:
一次性收费,中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技升级费等。
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导,师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.我们跟别人的不同点在于,我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,而不像很多加盟培训那样,学员要购买他们的材料设备,这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以回来重新学习,凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导
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