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酸萝卜老鸭汤的技术培训 酸萝卜老鸭汤的家常做法 酸萝卜老鸭汤怎么做好吃 哪里有酸萝卜老鸭汤的技术培训
酸萝卜老鸭汤简介:
酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴,属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。酸萝卜老鸭汤可以是渝派川菜中的经典炖品。自家泡的酸萝卜和老鸭子,在一起炖着,不仅味道好,对身体也是颇有益处。在川渝地区,酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;
酸萝卜老鸭汤锅培训内容:
酸萝卜老鸭汤锅技术培训
酸萝卜老鸭汤锅培训课程安排:
1:讲述酸萝卜老鸭汤锅的发展史及特色特点。
2:参观酸萝卜老鸭汤锅的制作流程以及原材料的选购技巧。
3:酸萝卜老鸭汤锅的腌制方法、材料配比等方法和技巧培训。
4:酸萝卜老鸭汤锅食材的预加工方法和技巧。
5:酸萝卜老鸭汤锅整个制作流程方法和技巧培训。
6:酸萝卜老鸭汤锅调味料的搭配、配比、制作等技术培训。
7:酸萝卜老鸭汤锅口味变换、食材搭配方法及技巧全过程培训。
8:酸萝卜老鸭汤锅、汤料、配料等材料的保管及存放方法。
酸萝卜老鸭汤锅实操内容:
1:酸萝卜老鸭汤锅的原料、配料的选取、采购、初加工与保存实际操练培训。
2:酸萝卜老鸭汤锅所需各种料包的作用及分类,配料的选材、配方、配比及配制。
3:酸萝卜老鸭汤锅食材的处理、预加工及制作方法、流程培训。
4:酸萝卜老鸭汤锅主料及配料的全部制作流程。
5:学员实践学习酸萝卜老鸭汤锅的制作工艺及管理流程。
6:复习制作技术,独立完成成品的制作。
7:反复实践操作,熟练操作流程。
酸萝卜老鸭汤锅培训时间:
不限制学习时间,一般3-5天,视个人情况而定。包教包会,学会为止。
酸萝卜老鸭汤锅培训费用:
一次性收费,中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导,师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.我们跟别人的不同点在于,我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,而不像很多加盟培训那样,学员要购买他们的材料设备,这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以回来重新学习,凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。
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