海底捞火锅芝麻酱配方-呷哺呷哺火锅芝麻酱蘸料配方

海底捞火锅芝麻酱配方-呷哺呷哺火锅芝麻酱蘸料配方
火锅芝麻酱怎么调，许多火锅的经营者都头疼的一个问题就是火锅小料的芝麻酱味道一直不理想，那么火锅芝麻酱有什么讲究吗？川江辣妹子工作室的核心配方川江辣妹子秘制麻酱采用三十余种香料，加上独家的制作方法，成为许多火锅店的核心配方，现在改良的二代秘制麻酱更是上了一个新的台阶，味道醇厚，口感独特。川江辣妹子火锅培训工作室是国内较早进行专业性火锅技术研发培训、火锅加盟、火锅筹备以及各种火锅设备销售为一体的专业火锅技术团队，团队主要成员均来自呷哺呷哺、口福居火锅、东来顺火锅、小肥羊等火锅连锁企业的行政总厨或厨师长【绝非学校，而是实战型火锅技术人员】。川江辣妹子工作室发展至今，已为国内众多的火锅企业提供了可靠的火锅技术服务及后期技术升级，在同行业内赢得了良好的口碑及较高的信誉；创始人徐彪先生更是从15岁进厨房，曾就职于呷哺呷哺、口福居火锅、红舵码头、丁丁洋回转火锅等多家知名火锅连锁企业，后于2010年注册川江辣妹子品牌，致力于扶植更多的创业者及餐饮爱好者，至今已从事火锅行业16年，川江辣妹子工作室经营内容如下：一、火锅加盟选择了火锅加盟，本工作室将为您提供全方位的服务，包括酒店前厅服务人员培训、厨房设计、厨房核心技术培训等，无任何加盟费及保证金，完全独立经营，3年内免费提供多种火锅技术支持、实时火锅产品更新，并时刻享受后续的各种技术升级，后任何后顾之忧；火锅类别：重庆火锅、呷哺呷哺火锅、回转火锅、老北京铜锅涮肉、羊蝎子火锅、澳门豆捞、自助火锅、鱼火锅、麻辣香锅等。二、火锅技术培训：火锅品种齐全，覆盖了国内众多知名火锅品牌及各个地方特色，比如：重庆牛油火锅、无渣火锅、清油火锅、新式番茄锅、港式咖喱锅、营养菌汤锅、浓汤锅底、清汤锅底、青一色锅底、海鲜滋补锅、贵州酸汤鱼锅、韩式泡菜锅底、泰式冬阴功锅底、老鸭汤锅底、牛蛙火锅、黄辣丁锅底、鸳鸯锅底、玉米番茄猪骨锅底以及呷哺呷哺麻酱、秘制麻酱、鼎鼎香金牌麻酱、粤式海鲜汁、川味香辣酱、粤式沙茶酱、港式xo酱、鲜香菌王酱、牛肉酱、剁椒酱、虾干酱、味增小料、鲜椒小料等产品；三、 服务与优势：川江辣妹子工作室优势：提供上门培训服务，也可以到川江辣妹子北京培训中心学习，学习期间，一对一指导，包教包会，从原料采购到锅底制作一条龙服务；后期永久技术更新保障，全国几百家火锅店合作优势，已遍及北京、河北、山西、山东、内蒙、江苏、青海等地，火锅行业从业十余年经验优势；加盟客户免加盟费及保证金，全程筹备，让您创业无忧。火锅芝麻酱怎么调，根据川江辣妹子行政总厨于师傅介绍说，火锅企业常用的芝麻酱是三七酱，三成是芝麻酱，七成是花生酱，而且用手工调制更为理想，现在许多的火锅店都是用的机器，口感比手工调制的要差很多，加上香菜水以及秘制的麻酱料汁，相信川江辣妹子会给您一个独特的味觉盛宴。



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