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一线小生米线在保证不破坏传统风味的情况下，不断优化制作工艺，竭力为顾客提供最新鲜，最健康的美食体验，从选材到制作都经过了精心准备，选用上等大米，严格把控食材质量，只有达到选用标准才能使用，让端上顾客餐桌的每一份米线都能做到丝丝爽滑，鲜香软糯。
同时为了让顾客彻底打消顾虑，一线小生特地将自己的厨房进行了透明化处理，在顾客的严格监督下制作米线，并且真正做到现吃鲜榨，保证食材的绝对新鲜。当然，决定一碗米线品质的好坏，不仅取决于米线，汤也是极其重要的一部分，如果说一线小生的米线体验的是“新鲜”，而它的汤则是体现的是“香鲜”。一线小生用牛棒骨辅以自己的秘制配方，精心熬煮，打造出品质非凡，鲜香可口的汤料，配合鲜榨出的爽滑米线，让顾客的味蕾享受别样美味感受，俘获顾客芳心。
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