热干面技术 热干面学习哪家好 热干面培训
热干面是湖北省著名小吃,名列中国五大面食。热干面起源于武汉,是武汉人早餐的首选美食,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友大多无法享受到这份美味,因为它只能现做现吃。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有爽口的辣味,诱人食欲。
热干面技术 热干面学习哪家好 热干面培训
培训内容
老武汉热干面:招牌热干面 ★ 经典热干面 ★ 红油热干面 ★ 飘香热干面 ★ 牛肉热干面 ★ 卤汁热干面 ★ 炸酱热干面 ★ 三鲜热干面 ★ 虾仁热干面 ★ 酱菜热干面 ★ 老武汉热干面
蔡林记热干面:牛肉热干面 ★ 炸酱热干面 ★ 牛肚热干面 ★ 虾仁热干面 ★ 酸菜肉丝热干面 ★ 红油热干面 ★ 三鲜热干面(选用养生黑芝麻特调酱料制作)
培训课程
√ 选面技术,煮面掸面技术。
√ 高汤熬制,卤汁调配。
√ 红油、麻油制作,盐炒脆皮花生技术。
√ 芝麻酱的制作,炸酱、牛肉、虾仁的处理方法。
√ 热干面口味调制,辅料配制。
√ 专业老师指导,学员反复独立操练,学会全套技术为止。
培训费用
老武汉热干面1280元(蔡林记热干面3800元),含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,学习中途不收任何费用,培训期间提供食宿。
学习时间
3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间;学员随到随学,当天安排课程;名师全程指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常培训。
开店服务
√ 免费做投资预算分析。
√ 免费提供设备原料采购信息及清单。
√ 免费指导门面招牌和菜单设计。
湖北御美味蔡老师(热忱服务通道) I88O7I8I386
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湖北御美味餐饮管理有限公司是华中地区知名的餐饮研发管理企业,从事餐饮技术研发,餐饮技能培训,餐饮品牌管理。旗下拥有技术专利15件,餐饮注册商标12件,汇集8位餐饮名师,高级烹饪师30人,运营管理精英50余人,餐饮合作店多达600余家。 2 003年,湖北御美味响应社会发展需求,极积推动餐饮创业再就业平台发展,联合湖北省餐饮协会成立“御美味华中餐饮培训学院”,打造华中地区规模最大的“餐饮创业再就业培训平台”,专为下岗职工、待业人员提供餐饮技术能培训,面向餐饮创业人士提供特色餐饮技术及开店筹划服务。御美味华中餐饮培训学院位于武汉市教科中心,地处光谷核心商圈,交通便利,餐饮文化氛围浓厚。作为湖北省餐饮先驱,御美味餐饮培训学院始终坚“文化传承、特色研发、技术创新”等发展观,秉承“诚信育人、授课严谨、认真服务”的教学理念,先后扶持众多的餐饮从业人员走上创业就业之路。先进的管理经验,优秀的育人理念,良好的口碑传播,御美味餐饮培训学院先后荣获“中国特色餐饮培训行业十大领先品牌”,“全国餐饮行业最具竞争力百强企业”,“全国质量、信誉服务AAA级示范单位”,获邀入选“中国享饪协会会员单位”,被授予“湖北省餐饮创业再就业培训示范基地”等行业殊荣。 凭借自身优势,御美味餐饮培训学院分别与港、台地区,法、意、日、韩等国餐饮机构签订战略联盟,先后于北京、上海、深圳等地成功开设分院,率先打造实体仿真教学模式,并以市场为导向,重点开设餐饮培训专科。 目前,御美味开设有特色粉面、名优小吃、快餐简餐、卤菜鸭脖、白案面点、港台小吃、日韩轻食、茶饮甜品、特色烧烤、 西式餐饮、特色火锅等12大系列餐饮培训专科,500余种餐饮培训项目,累计培育餐饮技能人才达2万余人,服务餐饮创业者17万余人,为社会有效缓解就业压力。 御美味及全团师资团队深知创业者资金来之不易,更知创业者抗风险能力低,我们在此呼吁餐饮创业者学习餐饮技术,选择正规餐饮培训机构,选择规模大、实力强、口碑好的的培训院校。