山东二手油脂设备供应商 二手油脂设备

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一．油脂榨出过程压榨取油过程，就是借助机械外力的作用，使油脂从榨料中挤压出来的过程。它一般属于物理变化，如物料变形、油脂分离、磨擦发热、水分蒸发等。然而，在压榨过程中，由于温度、水分、微生物等的影响，同时也会产生某些生物化学方面的变化。例如蛋白质变性，游离棉酚与蛋白质的结合，酶的破坏和抑制等。因此，压榨取油的过程，实际上是一系列过程的综合。下面仅将油脂的分离过程作简单描述。压榨时，受榨料坯（简称榨料）的粒子，在压力作用下使其其内外表面相互挤紧。由于表面的挤紧作用，使液体部分和凝胶部分分别产生两个不同的过程：1、油脂从空隙中被挤压出来；2、在高空下，榨料粒子经弹性——可塑性变形后形成坚硬的油饼，直至内外表面连接而封闭油路。油脂榨出过程的简图见图7-1。油脂从凝胶部分分离的过程可作如下分析，在油脂榨出的主要阶段中，受压油脂可近似看作是遵循粘液流体的流体动力学原理，即油脂的榨出，可看成是变形了的



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