舵手云物联网技术的酒类防伪溯源信息系统概述
现今社会，假冒商品已成为世界性难题，在利益的驱使下，市场上假冒伪劣产品日益横行，特别是对于高端酒类商品，已成为不法分子假冒伪劣制造的重点之一，给人们的生活乃至生命安全带来了极大的威胁，也给企业造成了巨大的损失。
对于假冒产品的泛滥，它不仅是工厂应该关注的问题，也是全社会应该关注的问题。针对假冒酒泛滥的现状，很多企业也推出了系列防伪产品。从原理上分析，目前防伪产品主要是针对造假者回收酒瓶这一现象而设计解决方案。绝大多数采用的是破坏原酒瓶的技术，但设计角度、档次均有不同，这些方法具有很好的现实操作性，在防伪领域已收到了一定的效果，但对于假酒制造者来说只是治标不治本。
酒类的防伪溯源技术正向着高科技、综合多重防伪的方向发展，最主要的特点就是：不可复制、难以仿造、操作简单、易于识别，那么RFID结合二维码技术拥有上述所有特点，将是未来酒类防伪溯源的不二选择。
舵手云物联网技术的酒类防伪溯源信息系统特点
供应过程的追踪：随着零售商所要求范围的扩大，更多的酒公司都需要至少在货盘和货箱上使用 EPC 标签。本系统可以实时、准确、完整地记录及追踪产品运行情况，可以全面高效地加强从产品的生产、运输、到销售等环节的管理、并提供各种完善易用的查询、统计、数据分析等功能。
酒的仓储管理： 在每瓶出产的酒的瓶颈上运用 EPC 的电子标签，记录摆放位置、产品类別、日期等数据；而透过在酒瓶上的标签，则可根据每个产品特有的编码，随時掌握货品状态、包括温度是否适合、酒的质量情况等，以便仓储管理，也能立即了解需要补货的项目，方便于缺货管理。而且在退换货的情况时只要倒入系统里，便可以对数据进行修改。酒类制造商还可以使用传感技术的 EPC 标签监控能够影响酒品质量的酒桶所在环境温度的变化。
有效的防伪功能： 在酒的买卖过程中，由于不能当场打开包装检查它的真伪，这就为伪造者提供了机会。但可以通过 EPC 系统查询在酒瓶上的电子标签里的资料，便可清楚了解到该酒的厂地、年份、出厂日期、成份等资料。而且 EPC 的技术难度高，难以复制。
在酒液被灌装完并封口加盖后，在盖与容器接缝处进行打印的技术，把电子标签的上半部分印在盖上，下半部分印在容器上。当消费者打开瓶盖时瓶盖上的印字即被破坏，而容器上的印字完整无损，留在容器上的印字由于不能擦去而形成永久性标志，防止废弃的酒瓶再被非法商家利用来灌装冒充。
有效的保安功能： 每张电子标签皆有一无法修改、独立的编号，且经过专门的加密。随时可以根据需要修改密码。可以管理传感器和闯入侦查设备，例如新建、删除、修改传感器属性和移动传感器。 EPC 的系统本身已经是一个很好的保安系统。
适应环境能力： 电子标签能适应各种环境，无论在光或暗、潮湿或干燥的情况下都能正确地读取数据。无论是在储存或者供应的过程中遇到的不利因素，电子标签也不会出现磨损现象。
节省成本： EPC 系统有利于节省了人力资源、提供了各个环节的方便，这无疑在酒的管理上节省了一笔可观的管理成本。在得到了 EPC 系统的防伪技术后，使的自己的品牌在消费者心中的信心和社会上的地位更加坚定，这也就是得到了一种无形的资产了。
远距离测定： EPC 技术可在远距离内正确地测定位置，是一种非接触式技术，避免了旧技术的只能在短距离中探测位置的不便。
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物联网技术的酒类防伪溯源信息系统方案.pdf
