1999年参加“上海亚洲音乐节新人歌手大赛”出道
[2] ；2002年发行首张个人专辑《
文武双全》，成为首位在
内地、
香港、
台湾推出个人专辑的国内歌手
[3] ；2003年发行专辑《
文武双全升级版》；2004年发行专辑《MUSIC 混合体》，一人包办了专辑中所有的作曲、编曲以及制作工作；2005年组建“一极录音工作室”；2007年创建个人厂牌“风风火火”；2008年在台湾举行“胡彦斌2008男人歌演唱会”，成为第一位在
台湾举行售票演唱会的内地艺人
[4] ；2011年，赴美留学，进修音乐制作人与电影，从唱作人成长为全能音乐制作人；2013年12月27日，在
江苏卫视“
全能星战”节目总决赛上获得冠军
[5] ；2014年发行专辑《
太歌》。2015年1月，参加《
我是歌手第三季》并进入
总决赛。
1999年参加“上海亚洲音乐节新人歌手大赛”在中国赛区获得银奖，总决赛获得“最高最具潜质大奖”，受到
小室哲哉的赞赏，与步升音乐签下了合约
[2] 。
2000年以17岁的年龄推出个人首支单曲《
玛丽莲梦露》，并配唱中国动漫电视剧《
我为歌狂》相关歌曲，凭借该片音乐大碟60万的销量成为学生一族喜爱的歌手
[6] 。
2001年，推出个人创作单曲《
和尚》，歌曲小样在台湾圈内流传。2002年7月4日，正式推出个人第1张专辑《
文武双全》，成为首位在内地、香港、台湾推出个人专辑的国内歌手，至2002年年底在内地市场中销量突破25万张
[3] [8] 。
2003年，在香港获得：TVB8内地最具潜质男歌手奖、新城劲爆海外歌手奖、叱咤乐坛生力军男歌手金奖、无线十大劲歌金曲最受欢迎男新人铜奖、十大中文金曲最受欢迎新人银奖
[9] ；7月，发行个人第2张创作专辑《文武双全升级版》，与萧亚轩合唱《进行式》，与郑中基合唱《第一次》，这张专辑继《文武双全》之后再一次在内地、香港、台湾三地同步发行，发片两个月后，正版销售突破二十万
[8] ；7月，成为内地首位代言网络游戏“命运”的艺人；9月，获得得新加坡金曲奖2003中国内地最受欢迎歌手奖；9月，夺得由中国内地、香港、台湾、新加坡、马来西亚合办的“全球华语榜”：最佳专辑、最佳男新人、年度金曲、年度合唱歌曲、区域最受欢迎歌手
[10] ；11月，获得“
中国金唱片奖”1993-2003年度最佳新人奖
[11] 。
2004年2月，在台湾HITO颁奖礼中与
陈奕迅、
孙燕姿并列海外最受欢迎歌手奖，
并以创作的《进行式》获得最受欢迎对唱金曲奖，成为第一位在台湾大型颁奖礼上荣获两项大奖的内地歌手
[12] ；7月代言台湾省饮料品牌“黑松沙士”，也是该品牌第一次启用内地代言人；8月发行第3张创作专辑《MUSIC 混合体》，并一人包办了专辑中所有的作曲、编曲以及制作工作，专辑在发行当日，首发量出货20万张，凭借此专辑获得多项重要颁奖礼“最受欢迎男歌手”、“最佳男歌手”奖
[13-17] 。
2005年7月，在北京组建耗资近7位数人民币的录音棚“一极录音工作室”，
何炅、古巨基成为前两位抢先录音的艺人
[18] 。
2006年3月，发行第4张创作专辑《
音乐密码》，同时他也成为上海东方电视台Channel音的春季形象代言人，艺人代言电视频道尚属国内首例
[19] ；3月，代言广州
本田第4个品牌
思迪（CITY），并演唱该广告主题曲《In City》
[20] ；4月，首次个人迷你演唱会在上海艺海剧院举行
[21] ；7月发行演唱会专辑《一呼天下音演唱会》
[22] 。
2007年，为中国首部3D动漫《
秦时明月》系列创作和演唱主题曲《
月光》，
并担任该剧第一部的音乐总监，制作大量配乐
[23] 。（由于其制作的配乐在《
秦时明月》系列的后续作品中亦被应用，因此尽管不参与后续作品的配乐工作，但后续作品的职员表里仍然显示为音乐总监。）7月，在香港续约EMI百代，并创建个人厂牌“风风火火”
[24] 。11月发行专辑《男人歌》
[25] 。
2008年11月15日，在台湾举行“胡彦斌2008男人歌演唱会”，成为第一位在
台北国际会议中心举行售票演唱会的内地艺人，演唱会上座率达9.5成
[4] 。2009年2月荣获湖南卫视
百度娱乐沸点年度盘点第三次榜单（
2007.12.01-2008.09.30）最热门内地男歌手第5名，百度搜索97,876,567次，“最热门赈灾歌曲”第3名，和萧亚轩合唱《
我们的爱》百度搜索9,229,280次；5月，应邀为
诺基亚2009年度3G手机创作推广单曲《
笔墨登场》
[26] 。
2010年7月21日，加盟2010年度红牛不插电系列音乐会，并于9月3日在福建省福州市体育馆举办不插电演唱会
[28] 。2011年3月，赴美留学，进修音乐制作人与电影方面的课程
[29] 。7月27日，加盟
乐华娱乐[30] 。
2012年7月21日参加“2012世界旅游小姐”中国江西年度冠军总决赛颁奖晚会嘉宾
[31] 。2013年12月，在江苏卫视“
全能星战”节目总决赛夺冠
[5] 。
2014年1月，创立个人独立工作室“太歌文化工作室”发行第九张个人专辑《
太歌》
[32] 。4月4号，助唱
韩磊成为《
我是歌手》冠军
[33] ；11月参加腾讯视频原创音乐真人秀《
Hi歌》
[34] 。
2015年1月2日，参与湖南卫视节目《
我是歌手第三季》
[35] ，在比赛第二轮第二场淘汰赛被淘汰，后通过复活进入总决赛
[35-36] ；2月，加盟2015湖南春晚
[单曲
| 歌曲名称（歌曲说明） | 发行时间 |
| 我的舞台 （中国大型动漫电视剧《我为歌狂》主题曲） | |
| 快乐的世界成功的世界 （2007特奥会参选主题曲） | |
| 为北京喝彩 （2008奥运会献唱歌曲） | |
| 龙在飞 （2010年上海世博会会歌征集2004年度优秀歌曲） | |
| And Want You Know-田径之歌 （2006上海国际田径黄金大奖赛主题曲） | |
| 再一次荡起双桨 （电影《男生贾里新传》主题曲） | |
| 我们一直都在 （2010上海世博会城市文明志愿者主题曲） | |
| 心的未来 （2010北京国际车展绿色公益主题曲） | |
| 孩子 （2011群星关注“打拐”事业公益歌曲(被“壹基金儿童救助项目） | |
| In City （广州本田思迪广告主题曲） |
