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我们深深的体会到,每一位学员的资金和时间都来之不易,学员从报到直至学习结束的全部过程,都主要在和我们的教课老师发生接触,所以我们对于学校老师在教学服务过程中有着严格的要求。尤其对于无任何基础学员。我们的老师们每天都要针对学员,学习过程中出现的问题给予细心全面的解答和帮助。
联系方式:;13500141227郭校长;13590700643陈老师;15015978665李老师
甜点班
课程适合对象:对烘焙行业感兴趣,希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群,没有任何基础的初学者;想开一间烘焙工坊的人群;想开一间高端无添加私房烘焙工坊的人群;想做个性化蛋糕烘焙类培训的人群。
课程学费:3800元(学习材料费、服装费)
课程安排:学时约20天课时(每天早上9:30-17:00)中午休息1小时。
课程学习要点
翻糖是目前国内最流行的一种翻糖类的高端技术,在婚礼、庆典、生日会等高档活动的甜品台上频繁使用;英式糖花完美的将一朵朵自然界的花儿再现;虽然课程的出品极度精细,但此课程依然适合任何0基础的学员学习,如果您是一个完美主义者,选择这个课程绝对没错。
学习要点
1、糖皮学习:糖皮制作方法及糖皮包裹技术
2、翻糖花卉:马蹄莲、菊花、康乃馨、经典玫瑰、小花苞扎制成花束、牡丹花、百合花
3、翻糖杯子蛋糕学习:翻糖杯子蛋糕烤制、杯式翻糖蛋糕的成品制作、杯式翻糖蛋糕表面装饰配件练习
4、边饰学习:蛋糕围边、裙边、吊线装饰、糖蕾丝、各种蝴蝶结
5、翻糖饼干学习:翻糖饼干烤制、翻糖饼干制作、翻糖饼干表面装饰配件练习
6、捏塑制作课程:小黄人、卡通人物等
7、主题蛋糕理论课程:婚礼蛋糕、生日蛋糕、庆典蛋糕、单层卡通蛋糕
8、翻糖蛋糕底烤制:重油蛋糕
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