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石锅拌饭最早源于韩国,因此有被大众称为韩国拌饭,石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州,曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜;菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
石锅拌饭的烹饪方式不难,但有两种不同的做法,一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。
千味合石锅拌饭培训课程安排:
几天学会:一般3到5天可学会,具体没有限制,包教包会。
培训方式:师傅学员一对一,时间操作培训,重复练习,学会为止。
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电话:1 77 2 3 1 5 0 4 97(也是微信)
咨询人:秀秀老师
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