您的位置:首页 > 产品展厅 > 行业设备 > 食品、饮料加工设备 > 肉制品加工设备 > 黄石卤肉盐水注射机【亚楠】盐水注射机价格
产品功能盐水注射机,主要就是给肉类注水,进行快速腌制的一种设备,是肉类加工过程 中必不可少的 设备之一,效果很好,欢迎咨询我们公司,很多客户都在用,效果很好,提高 产品的出品率, 效果好的很,针头设计的时候都是带保护的, 遇到骨头硬物自动抬起,不 会损坏针头。 工作原理 盐水注射机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射 压力直观、方 便。 盐水注射机设计合理,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可 调。 盐水注射机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。 盐水 注射机设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射 加工。 盐水注射机可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力 ,将腌渍 液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。 盐水注射机,盐水注射机腌 制作用效果盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉, 注入肉中的料液充分盐渍 ,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂 对原料肉离子强度的增 强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松 软,从而提高肉质品 的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 盐水注射机可根据不同工艺要求,调整步进速度, 步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍 液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果 。 盐水注射机维护与保养 使用盐水注射机前 各传动部位加入指定的润滑油(锂基润滑脂) , 离合器定时加注食用油润滑,确保机器正常运 转。 盐水注射机注射液经调匀后,倒入料 车 内,然后将料车推入盐水注射机机身处,然后接 通水泵进水管。 盐水注射机接通电源 (变频型待变频器键盘显示为0时),先启动注射电机,观察针头和链条 的传动顺序,先 提 针头后走链条的顺序为正常,再启动水泵,待水泵正常供液,即可放入肉块 进行注射。盐 水注射机每次工作完毕,将料车内部换入清水,开机清洗针头,并检查针孔是否 畅通, 冲洗 输送链条,以便将盐水注射机机体内的碎肉清除机外,保证机体内部清洁,清洗完 毕后,请 将料车与水泵内部的水放净。
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