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重庆特色钵钵鸡培训哪家好小吃培训选千味合

重庆特色钵钵鸡培训哪家好小吃培训选千味合

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:17次
  • 发布日期:2016/10/18(更新日期:2016/10/18)

重庆千味合餐饮管理有限公司

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 重庆千味合餐饮管理有限公司的所有教师级厨师均有10年以上的实操经验,教师涵盖火锅培训、小面培训、小吃培训、江湖菜等各个领域,味道正宗,学员可品尝满意后再参加培训。千味合为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个优秀的学习交流平台,在这里,你不仅可以学到一流的技术,还能学习到如何开店,如何选址,如何经营,即使你从未有过餐饮行业经验,也可以开店经营。
  • 详细内容
  • 公司简介
 咨询热线:17723150497(秀秀老师)(也是微信)

在线QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1

公司地址:重庆南岸区南坪西路福天大厦B27-3从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的大骨、鸡骨烹制而成。有钵钵鸡是近几年出现于成都的一个新型火锅品种,它是将鸡肉块及杂碎在调味锅里煮熟后放入特别红油钵钵里冷卖的一种小生意。钵钵鸡菜是真正的冷食品。钵钵鸡不仅卖鸡肉同时其他荤菜和素菜均销售。钵钵鸡的味重在红油上,特香特有麻辣味的红油是钵钵鸡取胜的根本。
      
目前最新出现的钵钵鸡口味藤椒钵钵鸡,关于这一风味接下来会讲。
学习两种钵钵鸡风味:
      1.
红油钵钵鸡。红油味是最早的钵钵鸡风味,它在继承火锅风格的同时又加以了改进,更注重油的品质,可以说红油味重在红油风味上面。
      2.
藤椒钵钵鸡。外观上与红油味完全不同,汤白油白,但入口仍有麻辣味感,麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征。藤椒钵钵鸡目前受欢迎的程度不低于红油味。

钵钵鸡培训内容

1、钵钵鸡红油的配方与制作方法

2、钵钵鸡的原材料选购

3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制

 4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技术

5、切菜串菜技术

 6、干碟、油碟的制作

7、不同味型的调制:红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡

千味合钵钵鸡培训周期:随到随学,项目全部由学员动手操作,3天学会并掌握技术,一期不会免费继续

 

咨询电话:1 7 7  2 3 1 5 0 4 97(也是微信)

咨询人:秀秀老师

在线QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1

邮箱:2303957141@qq.com

公司网址:http://www.cqqwhcy.com

       公司地址:重庆南岸区南坪西路福天大厦B27-3

 


重庆千味合餐饮管理有限公司位于美食之都重庆,公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作,学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。  重庆千味合餐饮管理有限公司的所有教师级厨师均有10年以上的实操经验,教师涵盖火锅培训、小面培训、小吃培训、江湖菜等各个领域,味道正宗,学员可品尝满意后再参加培训。千味合为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个优秀的学习交流平台,在这里,你不仅可以学到一流的技术,还能学习到如何开店,如何选址,如何经营,即使你从未有过餐饮行业经验,也可以开店经营。  本公司以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,教好学员为宗旨,以超前的经营理念踏实稳健的作风,诚信双赢的原则不断为社会输送餐饮界的精英。
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