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说到黔江的美食,你首先会想到什么?是黔江鸡杂,还是武陵山珍?
重庆晚报记者在黔江采访时,当地人自豪地告诉我们:你可能没去过黔江,但你不可能没吃过黔江鸡杂。
黔江鸡杂:
泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜,鸡杂的腥膻味重,将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒,热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝,既可以去除鸡杂的异味,还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
培训流程:
1、 理论讲解开店的流程,包括店面选址,人员配备,物资采购。
2、 火锅技术的详细讲解,包括原材料的采购,选择,火锅底料的炒制,调味碟的配制等核心步骤。
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4、 培训时间:培训时间不限,学会为止,包教会,视个人情况而定。
千味合小吃餐饮培训:签订正规合同一式两份,一次性收费,免学习原料费、免加盟费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般天3-5左右,视个人情况而定。
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