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林林总总的掺假鉴别手段,大多数仅能确定有掺假,但是具体掺了什么只能靠猜测,为此,我们需要更深一步的分析。目前根据鱼粉氨基酸组成异于其它原料,通过氨基酸组成分析鱼粉是否掺假,成为市场上较为认可手段。
鱼粉掺假时,典型赖氨酸和蛋氨酸偏低,其它指标受所掺物质氨基酸水平影响。表4是各主要掺假物质各氨基酸与氨基酸总量的比值。
本公司鱼粉蛋白含量高,新鲜度好。广泛用于我国的猪场、鸡场、水产、宠物等等饲料添加剂,其加工工艺好,蛋白消化率高,普遍受到国内饲料厂、养殖户的欢迎。
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