食品骨胶

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食品骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等

食品骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等

性状：骨胶微黄色透明颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。

作用：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

包装：25KG纸板桶
 储存：常温避光保存
 CAS号： 50-81-7

骨胶的指标： 项　目

胶冻强度（按水分12%商品胶6.67%）Bloomg ≥ 160

勃氏粘度（按水分12%商品胶6.67%)：mPa.s ≥ 4.5

恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ 3.4

水份 ≤ 16

灰份 % ≤ 3

水不溶物 % ≤ 0.5

PH 值 5.5-7.0.

联系人：徐涛 13918768864 13296022298 QQ2271022585 /2450191947

羧甲基纤维素钙

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磷酸酯淀粉

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直链淀粉

白色粉末。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。无臭，无味。有吸湿性。不溶于冷水、
淀粉是一种天然高分子化合物，存在于植物的根、茎或种子中，淀粉组成可以分为两类，直链淀粉与支链淀粉。自然淀粉中直链，

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