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麦芽糊精品质保证质量保证优质产品 现货出售

麦芽糊精品质保证质量保证优质产品 现货出售

  • 价 格: 11元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:26次
  • 发布日期:2016/12/22(更新日期:2016/12/22)

西安恒一生物科技有限公司

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麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。麦芽糊精的主要性状
  • 详细内容
  • 公司简介
 主要作用:麦芽糊精的组成,与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质:如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。麦芽糊精在食品生产中应用十分广泛,其市场前景非常广阔。如何利用麦芽糊精,是食品生产技术人员感兴趣的课题之一。

1)用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果

2)用于抑制褐变反应

3)用作承载体与涂膜保鲜

4)用于配制功能食品

5)用于降低冰点;

6)用于降低体系的甜度

7)替代脂肪

8)用于改善食品的结构和外观

 


西安恒一生物科技有限公司是西北地区综合实力最强,专业从事药用辅料和食品添加剂的贸易公司,公司组建于2010年,位于拥有7000多年文明史,1100多年建都史的中国四大古都之一的西安市,为西安市青年创业扶持企业,与安徽山河药辅,湖州展望药业,江西阿尔法药业,湖南华日制药等国内知名药用辅料生产企业有着广泛而深入的合作。同时代理和销售部分国外进口辅料品种。

本公司主要经营:淀粉及淀粉衍生物,微晶纤维素及纤维素衍生物,聚维酮系列及交联聚维酮,交联羧甲纤维素钠,二甲硅油,苯甲酸钠等各类药用辅料及食品添加剂,为广大客户提供优质的服务,在西北地区行业内拥有较好口碑。

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