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所以如果焯的话，就一定要沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会。还可以再放入一些酱油腌渍一下，腌渍后要倒掉剩余的酱油2、青、红、黄椒切片；香菇切花刀，并焯一下取出备用；鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。3、将腌渍好的豆腐放入蛋液中，放入锅中煎至两面金黄，然后捞出。豆腐外面可以裹蛋液，还可以裹干淀粉，但裹鸡蛋的口感会更好些。4、锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油。5、另起锅，或者锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，黄椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。做法：1、菠菜洗净用沸水焯一下，过凉水备用；鸡蛋中打散，放一勺淀粉搅拌均匀备用；姜切末，加适量糖、盐、醋调汁备用；2、锅中热油，油热后关火，将一半蛋液倒入锅中摊平，再开小火；（关火后再摊鸡蛋容易摊匀，如果熟练不用关火也可以。）3、将菠菜平摊在鸡蛋上；4、将另一半蛋液倒入锅中；5、底层蛋液凝固后翻面，摊好了是不是象一个大鸡蛋饼；6、切开看看吧！薄薄的蛋皮、厚厚的菠菜。
润肺止咳，养心安神，养阴益气。 鲜百合莲子圆肉茶 材料：鲜百合二两(干品一两)，莲子一两，桂圆肉三钱，适量。 做法：将鲜百合的鳞片剥下，洗净；莲子、桂圆肉洗净；先将莲子和桂圆肉加水煮约1小时，然后放入鲜百合和，再煮10分钟左右即可供食。 食疗功效：润肺健脾，养心安神。免下载券下载文档10万篇精选文档免枸杞百合粥 配方：枸杞子、生百合、糯米各30克，大红枣5枚(洗净切片，去核)。 制作：先将干百合浸泡6小时(鲜者勿泡)，然后放糯米、枸杞子、大红枣，文火煮熟，分2~3次食之(一日量)，连服一个月为一个疗程。 功能：有健脾胃、养阴润燥、滋肝之功效。 适应症：糖尿病阴虚燥热、亏虚者。 [枸杞]枸杞是名贵的药材和滋品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，生精，养肝„„明目安神，令人长寿。”枸杞子亦为扶正固本，生精髓、滋阴、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。 [百合]中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
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