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兰州陇上传奇牛肉面
会吃牛肉面的人,喝一口汤,变知道这牛肉面是否地道,兰州陇上传奇牛肉面的汤汁配方是代代相传的,由数十种佐料与牛肉原汤熬制而成。汤里在放入兰州本地的白萝卜片,熬制出的肉汤气香味浓,汤色清亮。兰州拉面的制作过程要经过和面,醒面、溜条、拉面几个过程,类型也分多钟,基本的面条形状有毛细、韭叶、大宽、宽面、荞麦棱等,之外根据面的粗细及形状的细微变化,还有三细、二柱子、小宽、薄宽等,粗细程度不同,面条的口感也不同。
兰州传奇餐饮管理有限责任公司秉承良心品质为核心的系统化管理。以健康的心态学习餐饮标杆企业,力争将百年兰州拉面从吃饱吃好,上升到通过饮食来体验新潮,体验时尚,并致力提升消费者综合消费体验。
说实话,提起这家店,兰州人一定赞同。此店位于兰州市七里河区建兰路黄金大厦不远处,特色非常具有兰州本地的食品口味,只要是喜欢西北美食的朋友肯定赞不绝口,汤头也不错,面也比较劲道,有一阵子每天早上一个面一个肉,走汤的伙计也是非常可爱的。
在系统化管理上,通过业务流程、信息系统和专业培训做到标准化;通过部门专业化和员工的专业化做到业务的专业化。终于使业务系统达到简单化的目的,高·效化的结果,推动连锁业务的整体发展。
在产品线的设计上,主打兰州拉面为经典产品,汇聚甘肃地方特色小吃,按照地域和地段客户饮食偏好等拓展产品线,打破现状,力争做到经典产品百吃不厌,创新产品常吃常新。
我们以“为更多人能品尝并喜欢兰州拉面而持续努力”为使命。为客户提供高品质、safe、便捷的食品。
我们的服务理念是“健康第一、良心品质”强调健康第一,创造独特的饮食文化,坚持好口味和高品质,用良心来感激和报答员工、企业、合作者乃至社会。
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联系人:陈经理
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