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湖南小吃培训

湖南小吃培训

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:5次
  • 发布日期:2017/3/1(更新日期:2017/3/1)

山东西士多餐饮管理有限公司

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山东西士多餐饮管理有限公司,是临沂的餐饮管理公司。是集特色小吃技术培训、厨师速成。多功能小吃车餐饮设备研发定做,餐饮项目连锁加盟、特色小吃街建设运营,自有品牌直营等多个?项目的综合性餐饮创业服务管理公司。
  • 详细内容
  • 公司简介

湖南小吃培训|早餐湖南小吃培训|西士多供 糯米夹沙蛋糕

主料:糯米粉125克。

配料:赤豆100克,鸡蛋250克,糖猪板油丁120克,上白面粉25克,蜜枣40克,核桃仁15克,瓜子仁10克,糖莲子20克。

调料:白糖350克,干玫瑰花1.5克,芝麻油5克,猪油50克。

做法:

1.用赤豆、白糖150克制成干豆沙330克,再均分成10块。

2.糖莲子掰开;蜜枣去核,切成两半;核桃仁洗净,切成小块。

3.鸡蛋磕入容器中,加入白糖200克,用打蛋器连续搅打10分钟,至蛋液膨胀起泡,且泡沫逐渐增多,液层变厚,体积比原来增加约1.5倍,整个流体的气泡细小,结构均匀而不散碎时即好。

4.糯米粉和上白面粉掺匀后,放入打好的蛋液中,轻轻搅烂成均匀的糊状,再拌入猪油,注意不要过多搅拌,拌匀即可,即成蛋粉糊。

5.铝制糕模刷洗干净,吹干后在内部抹上一层芝麻油,以防粘模。先将1/2的蛋粉糊舀入模内,上屉用旺火沸水蒸5分钟取下,将5块豆沙均匀地摆放在四周,另5块豆沙放在中央,然后再铺上余下的1/2蛋粉糊,再上屉蒸5分钟取下,在糕面上相间地放上糖猪板油丁、核桃仁块、瓜子仁、糖莲子瓣、蜜枣瓣,再涂上一层芝麻油,撒上干玫瑰花,然后再上屉蒸1分钟即成。

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山东西士多餐饮管理有限公司,是临沂专业的餐饮管理公司。是集特色小吃技术培训、厨师速成。多功能小吃车餐饮设备研发定做,餐饮项目连锁加盟、特色小吃街建设运营,自有品牌直营等多个?项目的综合性餐饮创业服务管理公司。+++++++其中小吃培训中心,拥有千余种全国各地具有特色的地方小吃技术。专业的餐饮师资队伍,多位老师荣获全国各地多个奖项。为小本创业者打造一个实现梦想的全新平台,给更多下岗事业人员,打工者,不满现状人士,提供一个快速发家致富的机会。+++++++如果你感觉现在店铺房租高昂,我们还有各种多功能小吃车,走到哪帮您把店铺开到哪,助您轻松发家致富当老板。++++++西士多临沂小吃培训中心教学特色:理论结合实践(有理论教材)并以实际操作为主,让每位学员自己动手亲自操作,老师手把手教学;包吃包住、包教包会、随到随学、学期不限、学会为止。教学模式通俗易懂,保证您学完回家能够制作出风味独特的各种小吃产品;对下岗职工、贫困户、低保户、残疾人优惠学费30%25。欢迎实地考察品尝!
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