澳洲冰鲜安格斯M3西冷

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西冷又称莎朗，是背脊肉的最后一块，位于牛上脑和眼肉的后面，这个部位的运动量较少，表面有油层筋层，因此肉质鲜嫩，口感柔软膻味淡，多汁并且有嚼劲。优选自澳洲谷饲150天的安格斯牛，谷饲牛更肥美柔嫩，而且相比和牛而言，安格斯牛的热量更低，肉质更有嚼劲。为了不影响口感，烹饪前很重要的一步是解冻，这样的做法能避免牛肉损失太多的水分，保持鲜嫩口感。

上海味可思肉类食品有限公司，是一家澳中合资公司，创建于2007年。味可思公司肉类存储的冷库设备先进，技术领先，拥有-2°C到2度的冰鲜库和-18°C 到-25°C的冷藏库，以及特有的风干熟成库，总储存量为1000多吨，是上海目前为止设备精良，管理科学的肉类专用系列冷库，因此通过自检总局认定为肉类进口产品备案企业，拥有商务委、质检总局批准进口许可证。

味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌：Blackmore、Mulwarra(中国代理授权)和Jack"s creek等。我们与澳洲优质牧场建立了长期稳固的合作关系。澳大利亚是全球牛、羊繁殖及饲养的主要基地之一，优越的地理优势和饲养技术催生了优质的牛羊肉食品，经过多年经营打造，我们同澳洲肉制品饲养生产和加工企业建立着有效的沟通渠道，拥有澳洲运输和国际海运的长期合作伙伴。

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