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真空预冷的特点:
1.冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2.冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。
3.干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。
4.薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。
5.不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。
6.自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于管理设备运行和快速解决设备故障。
7.延长果蔬的贮藏期和货架期。真空预冷后的果蔬保鲜期延长,使果蔬物流方式多样化,果蔬基地可以根据市场供需调配蔬菜运输计划,最大限度的延长果蔬货架期。
8.保持果蔬品质:经真空保鲜处理的果蔬表面青滢,可有效地控制湿度,不会出现冷藏中的表面轻度失水现象,且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独特效果。
真空预冷机适用范围:
适用于保鲜叶菜类、高档蔬菜、山野菜;杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等菌类类;高档水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。
万佳真空预冷机的特点:
1.节能环保:所有制冷机组及其配件采用国内外知名品牌,确保品质的同时达到节能环保之目的。。
2.高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。
3.安全稳定:电气部分采用著名品牌产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。
4.操作简单:可视化的触摸屏,操作简易便捷。
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