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用途:用于检测食品中温度。
食品中心温度计适用于食品生产加工中对食品中心温度的测定。亦适用于家庭煮食、加热、解冻、饮料、婴儿饮奶等温度的测定。
食品中心温度:是指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度。
国家卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》中规定: 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于70℃。
国家卫生部《煎炸油卫生管理办法》中规定: 煎炸食物时,油温应控制在190℃以下,不应高于250℃,防止高温对油品产生破坏产生有毒有害物质。
仪器特点
◎体积小、重量轻、便于携带
◎操作简单
◎精度高,范围广
◎笔型结构,不锈钢探头,直测量
主要技术参数:
测温范围 -50℃- +300℃ -58℉∽+572℉
分 辩 率 0.1℃
精 确 度 ±1℃-20℃∽+80℃
电 源 DC1.5V
整机尺寸 25×206
探杆长度 115
显示尺寸 21×8
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