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厂家直销 酪蛋白酸钠  高含量酪蛋白酸钠作用及功效

厂家直销 酪蛋白酸钠 高含量酪蛋白酸钠作用及功效

  • 价 格: 115元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:23次
  • 发布日期:2017/3/24(更新日期:2019/12/21)

河南冉升化工产品有限公司

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产品展示

在食品工业中具有保湿。保鲜。保香,改良品质等作用。酪朊酸钠被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂,故广泛用于肉制品。烘焙食品、饮料、化妆品、日用化工等行业
  • 详细内容
  • 公司简介
 
 
酪蛋白钠盐。                                                                                                             它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性。并具的良好的功能性和很高的营养价值。                                                                                       产品用途 
  在食品工业中具有保湿。保鲜。保香,改良品质等作用。酪朊酸钠被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂,故广泛用于肉制品。烘焙食品、饮料、化妆品、日用化工等行业。
 物化性质 
  为白色至淡黄色粒状粉末或片状。无臭,无味或稍有特异香味。易溶于或分散于水,不溶于乙醇。水溶液呈中性,加酸则产生酪蛋白沉淀。
 特点 
  1。溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解
  2。大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密。溶解冷却后能变成凝胶。凝胶受热后还能变成溶液。凝胶富有弹性。并能保留水分,几乎不脱水不收缩。
  3。具有很强的乳化增稠作用。其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
  4。酪朊酸钠分子能隔离微小气泡。能保持沫不合并,不破碎
  5。酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等。还具有发泡、成腊、增
 使用说明 
  1 、将酪朊酸钠粉末与其他原料粉末按比例要求直接混合投料,然后依法制做。
  2 、与其他乳化剂同时溶解后投入产品。
  3 、与油脂一起加热混合再投料
  4 、与糖配合溶解后投入产品中。
  5 、将酪朊酸钠加温水调成糊状,高速搅拌后按要求配比投料。
  6 、按不同产品工艺要求,采取相应办法
标签:
化学品 科学 自然科学 食品添加剂。含量99%
 

河南冉升化工产品有限公司:为食品添加剂,饲料添加剂,化工原料,专业贸易企业,主要产品有甜味剂,增稠剂,防腐剂,乳化剂,酶制剂,漂白剂,着色剂,面制品改良剂,保鲜剂,增味剂,肉制品保湿剂等食品添加剂。我公司为更好地服务于广大用户,注重企业形象,不断地增加化工原料品种的配套措施。本公司具有一流的仓储管理,拥有一支经验丰富的化工营销队伍,并且聘请了一批资深的高级技术顾问,为客户提供各项技术服务。 经营理念:一流品质、一流服务。为了更好地满足客户需求,我们积极进取、勇于开拓,坚持开放与创新。任何先进的技术、产品、解决方案和业务管理,只有转化为商业成功才能产生价值。 品质管理:冉升化工制造、检查、出货、顾客服务至全过程形成完整的品质管理,。顾客服务:冉升化工把营销、保证最大限度地满足顾客需要新产品,实现“一流服务”的宗旨。
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