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一、产品参数
型号:XZ-88型全自动多功能包子机
电压:220V/380V(见机器铭牌)
功率:2kw
规格:25-150k/个
产量:0-4000个/小时
机重:260kg
外形尺寸:900*900*1300mm
二、结构简介及主要零部件名称
1、结构简介:本机由出面,出馅,成型,整形自动化控制等五大系统构成。
2、各系统主要部件名称:出面系统主要包括【面槽,面斗,面嘴,面绞龙,三通大螺母,机头三通,三通面绞龙】;出馅系统主要包括【馅槽,馅斗,馅绞龙,固定架,出馅机头,刮片,刮片固定座,馅管,出馅接头,馅机头导轨板,馅机头透明盖螺母】;成型系统主要【成型盘,刀块,成型凸轮,成型盘拉杆】;整形部分包括【偏心轮,整形板,输送架,输送带,主动轴】,自动化控制系统主要包括【变频器,调速旋钮,按钮开关,急停关】。
3、熟练掌握以上关键部位零部件名称及用途对干使用机器产, 维修机器,及以后与本公司联系售后服务会带来极大便利!
三、加工食品类型
生产各种大小规格不同的有馅的花包,光包,包皮汤包,圆馒头,豆沙包、南瓜饼,地瓜丸,香芋丸,叶儿把,青团,粘豆,糍粑包等;
四、产品简介
1、本机采用三变频调控绞龙挤出面料,馅料,刀模张合剪切,自动包馅成型技术,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳。
送面、送馅均采用双绞笼结构,数字变频调控,可任意调节面、 馅输送量及产品重量。
只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动包馅,成型,整 形,制品不易变形。
2、功能齐全,适用性广。可依外皮及馅料的种类不同,可制作 普通发面包子,小笼汤
3、经常检查受力部位螺栓,螺母是否松动。检查清洁感应探头的灰尘。包,汤圆,芝麻球,豆沙包,南瓜饼、奶皇 包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品;根据地域不同调配合适皮料, 馅料还可以批量生产各种地方风味小吃及各式点心。如:东北的粘豆包,江浙沪的青团,东南部的地瓜丸,香芋丸;西南的叶儿把等等。
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六、使用方法
1、根据电压,功率按电路要求安装,接通电源,设备必须可靠接地,不可用水冲洗设备。
2、检查出面,出馅,挤出三通,成型盘,整形部分,等系统机 械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装,清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面出馅的面嘴,馅管孔 径合理配合。
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本设备实行上门安装调试,现场教授使用方法,介绍生产各种产 品加工简单工艺,及维修保养。请在仔细阅读说明书之后,详细, 耐心与本公司上门服务人员学习,掌握操作技巧与注意事项,以便 尽快熟练使用!在今后使用过程中如遇任何故障无法解决请与本公 司售后服务部联系,我们将竭诚为您服务!
旭众承诺:1.免费上门安装、调试、培训 2.保修一年,终身维护 3.免费面点工艺传授。联系电话:15805518628 QQ;365667286 联系人:陈经理
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