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预糊化淀粉，也叫α－淀粉，其易溶于冷水形成具有粘性淀粉糊的特性在食品、饲料、建筑、石油钻井等领域有着广泛的用途。饲料工业中，主要利用预糊化淀粉的粘结性、保型性和营养性来制造颗粒饲料，提高饲料的利用率。但最能显示其特性的是在鳗鱼饲料中，可以提高饲料的耐水性，赋予饲料良好的粘弹性，减轻养殖池水的污染和鱼病的发生。
1.预糊化淀粉赋予鳗料团质构的机理
鳗鱼饲料主要由预糊化淀粉和鱼粉按一定比例配合而成。预糊化淀粉和鱼粉分别属于大分子多糖和蛋白质。预糊化淀粉能够吸收水分而膨胀伸展。鳗鱼饲料面团，可以看作是淀粉分子吸水溶涨，相互穿插、交联形成空间网状结构对鱼粉等其它成分的包容粘结，从而形成了鳗料团特有粘弹性等质构。鳗鱼饲料加水后，在外力的搅拌下，预糊化淀粉吸水形成网状结构的能力与淀粉分子的分子量大小及分布、分子的亲水性能力以及淀粉分子与鱼粉的相互作用等
昆仲预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料，经过变性改良而成。具有许多重要的性质，包括：溶液增稠性、良好水溶性、悬浮或与胶液稳定性、保护胶体作用、成膜性、保水性、黏合性能、无毒、无味、生物相容性、触变性等。
瓷砖粘结剂专用胶粉是一种以水泥作为胶凝剂、添加高分子聚合物和无机粉料作保水剂、粘结剂而制成的新型瓷砖粘结剂，也可适用于瓷砖的薄层粘结。适用范围 本瓷砖粘结剂可广泛应用于混凝土砂浆墙面、地面以及各类墙
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