上海真空保鲜设备厂家/上海真空保鲜设备定制/真空保鲜设备哪家好

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我公司是国家行业标准《果蔬真空预冷机》（SB/T 10790-2012）和《熟食品真空冷却机》（SB/T 10791-2012）起草单位之一,研发、设计、制造、销售果蔬真空预冷机、熟食品真空冷却机、真空冷却沥水机设备。产品按该标准设计生产并负责售后服务。
25-55℃温度区，细菌繁殖速度极快。熟食品快速降低到25℃以下就可延长保质期。上海市规定出锅的熟食品在2小时内降低到10℃以下。我公司设计生产的熟食品真空冷却机冷却到10℃以下的时间小于30分钟.
主要技术性能
1、 冷却温度范围：刚出锅的95℃高温熟食品可冷却到10℃以下
2、 冷却时间：夏天高温季节冷却小于30分钟。一次冷却量小，或环境温度低，冷却速度快
3、 真空室一端或两端既可配置转门，也可是平移门（推拉门）
4、 真空室与配套机器可组成一个整体即整体式，也可将两者分置于车内（真空室）、车间外（室外机组）即分体式
5、 真空室与门之间密封条为特殊橡胶，横截面形状和硬度均为我公司专有设计，上海定点公司生产。能在150℃～-40℃下长期使用不产生塑性（永久）变形、不脱落。如果采用硅橡胶材料做门密封条，一年左右就会开裂。密封条老化丧失弹性、开裂、脱落是熟食品真空冷却机最常见的缺陷，使得真空冷却机丧失冷却能力
6、 在彩色触摸屏上进行人机对话，冷却温度可在触摸屏上设置
7、 门压紧装置为快速夹钳，扳转角度大于90°就可将门压紧
8、 操作。设计智能化，操作傻瓜化。冷却温度在触摸屏上设置。在触摸屏上按“启动”， 机器就按设计程序自动运行：水环泵和制冷机运行，到设定温度自动停机
9、 配套真空泵、制冷压缩机、PLC、中央处理器均为国际著名公司产品
10、 重量轻，体积小，占地面积小
11、 按客户一次冷却量或周转框大小与数量，并且根据场地大小进行专门设计、生产


减压贮藏技术是生鲜农产品贮藏、运输保鲜技术。笔者最近几年研究发现，生鲜蔬菜、水果经减压冷藏设备短期贮藏就可延长保鲜期，包括延长鲜切菜冷藏保鲜期和冷链断链保鲜期，还可推迟某些易褐变切面发生褐变时间。减压处理时间在2d以下，压力在2.5kPa以下。马兰头减压22h后放置在无控温环境中49h的好菜率大于99%，对照为88.3%。花王菜减压冷藏48h，取出在普通环境中清洗、切割成鲜切菜，冷藏7d接着再放无控温环境中24h的好菜率为100%，对照的好菜率几乎为0。刀豆减压23h后清洗、切割，在5℃环境中150h切面无褐变，对照104h则有褐变；在无控温环境中54h切面无褐变，对照23h则有褐变。芒果经减压48h放在无控温环境中比对照明显延缓切面冷害程度。减压贮藏或减压冷藏两种短期处理技术，可望为突破生鲜电子商务供应链瓶颈，以及为解决生鲜冷链宅配难题提供一种不同于常规冷链技术的新型物理技术装备。

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