您的位置:首页 > 产品展厅 > 商务服务 > 教育培训 > 职业培训 > 脆皮烤鸭加盟v脆皮烤鸭配方v正宗北京脆皮烤鸭加盟
北京烤鸭以前只是在高档酒楼方可品尝,现在随着老百姓的生活水平日益提高
,正不断进入普通家庭。然而,全国绝大多数地方仍吃不到新鲜美味的烤鸭,烤鸭技术
基本上是传内不传外的独门技术,各地很少有真正的专业烤鸭店。我公司经过多年研究
,加工制作的成品烤鸭的“色、香、味”三绝而闻名,成为各大酒楼、宾馆、食堂、个
人办事的一道桌上名菜。2017年不想出去打工的创业者可以选择开一家果木脆皮烤鸭店,片皮烤鸭店,或者久久鸭店,卤肉店,小本投资创业者不需要多少费用
我们深知每位徒弟的创业资金都来之不易,所以建议你:先考察、先尝味,在我们的实体店品尝完之后再做决定学与不学。能让每个学员都满意,我们才敢做如此的决定!业内知名品牌,值得您的信赖!
近年来全国各地的大型养鸭厂的纷纷掘起,生鸭价格低廉;然而经过深加工
后的烤鸭却价格不菲,烤鸭店的利润丰厚。 果木炭烤鸭炉特点: 经果木炭烤鸭炉烤制
的鸭,具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱
满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。 不用电,不用煤,不用气,操作方便
,简单易学,一学就会, 一上马就赚钱。 投资少,仅需3000元至5000元资金即可迅速
周转,见效快。
北京总部电话:
网站:www.bjycxy88.com
手机:15210278909(孟娟)15117962340 15116901232(胡经理)
微信: 15116901232 15210278909
业务QQ:709036234 1004214672 1035980420
总部地址:北京市大兴区波普中心四号楼2115室
传统脆皮烤鸭技术培训
"北京烤鸭"历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医
忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是最早的一种烤
鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的
湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火洪烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受
到人们称赞,即被皇宫取名为"烤鸭"。
公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展
。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史?饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅
、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。早年,在北京经营烤鸭店有便宜坊、全
聚德、六合坊、祯源馆等,其中以便宜坊、全聚德两家名气最大,至今兴盛不衰。便宜
坊开业于(清)咸丰五年,至今已有130多年的历史,以经营焖炉烤鸭而驰名。全聚德创
立于同治三年,至今已有120多年的历史,以经营挂炉烤鸭而著称。 新中国建立后,北
京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜,宴
请外宾,品尝烤鸭。
为了适应社会发展需要,而今鸭店的烤制操作已逾加现代化,风味更加
珍美。我公司在当地 有实体店,由于网络存在许多的虚拟性,所以我们建议感兴趣的朋
友来我处实地考察,满意后再学技术。 北京总部电话:
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