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CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose用途

CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose用途

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:11次
  • 发布日期:2017/12/7(更新日期:2019/11/22)

上海远慕生物科技有限公司

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CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose用途:营养性甜味剂;成型和组织结构剂。供应商:上海远慕,中文名:蔗糖,英文名:D(+)-Sucrose,分类:白砂糖、赤砂糖、绵白糖、 ,性状:白色结晶性无臭固体,有甜味。密度:相对密度(d425)1.587,CAS:57-50-1
  • 详细内容
  • 公司简介


CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose用途产品简介
CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose原理: 样品经除去蛋白质后,其中蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,再按还原糖测定。水解前后还原糖的差值为蔗糖含量。


CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose化学性质
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。


CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose物理性质
蔗糖极易溶于水,其溶解度随温度的升高而增大,溶于水后不导电。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物,但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂。蔗糖属结晶性物质。纯蔗糖晶体的比重为1.5879,蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。蔗糖的比旋度为+66.3°至+67.0°。


CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose操作流程

1.吸取2份50ml按GB 5009.7-85中4.1制备的样品处理液,置于100ml容量瓶中,一份加5ml6N盐酸,在68~70℃水浴中加热15min,冷后加2滴甲基红指示液。

2.用20%氢氧化钠溶液中和至中性,加水至刻度,混匀。

3.另一份直接加水稀释至100ml,按GB 5009.7-85中4.2 分别测定还原糖。



CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose用途

1.营养性甜味剂;成型和组织结构剂。

2.蔗糖是最普通的食和糖,也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长,医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t,其中蔗糖5200万t,甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢,世界缺糖情况较较严重。另外,各种特殊需要,促旱灾了新甜料的研究和发展,现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。试剂蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。

3.可广泛用于食品、化妆品、医药,同时也用于分析检测的标准品。

4.用作有机元素分析标准。

5.试剂蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。 细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。 植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。 分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法,如:从膜结合核糖体中分离mRNA。




CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose说明:
蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。有旋光性,但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、、粗糖(黄糖)



CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose使用方法:
1.蔗糖大量来自甘蔗糖和甜菜,甘蔗含蔗糖约15-20%,甜菜含10-17%。其他各种果实、种子、叶、花、根中也有不同的含量。将甘蔗榨出法液或将甜菜切片用水提出糖汁,用石灰澄清法或兼用亚硫酸饱充法,除去糖汁中的杂质,过滤后将滤液真空蒸浓,再结晶分离而得粗糖,再经脱色、重结晶而得精糖。

2.由甘蔗或甜菜经压榨或渗滤后澄清、蒸发、结晶而得。



CAS:57-50-1蔗糖D(+)-Sucrose相关产品如下:
315-22-0野百合碱
15291-77-7银杏内酯
4852-22-6原花青素
621-59-0异香兰素
14144-06-0延龄草苷
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130-86-9原阿片碱
139-85-5原儿茶醛
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482-45-1异欧前胡素
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阿尔新蓝8GX
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