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千页豆腐斩拌机鱼豆腐斩拌机鱼丸斩拌机80

千页豆腐斩拌机鱼豆腐斩拌机鱼丸斩拌机

  • 价 格: 38000元
  • 型号:80
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:14次
  • 发布日期:2018/3/22(更新日期:2021/1/20)

诸城市强大机械厂

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产品展示

斩拌机是千页豆腐,鱼豆腐制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料斩拌成细腻的糜状,同时可以把其他辅料搅拌均匀,
  • 详细内容
  • 公司简介
                                         千页豆腐斩拌机鱼豆腐斩拌机鱼丸斩拌机
联系方式:18753628268


 斩拌机的作用

斩拌机是千页豆腐,鱼豆腐制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料斩拌成细腻的糜状,同时可以把其他辅料搅拌均匀,还可以将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水、冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物多功能斩拌机,可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工,刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。


斩拌机原理:

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

强大斩拌机开机前准备工作:首先将斩拌机设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,斩拌机保养,确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或转锅开关(转锅为逆时针),若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。

不能在斩拌机开机时开盖,不能使用金属制品翻动斩料, 设备工作时不准将身体的任何部位进入盖内。出料后清洗时必须断电操作,清洗时尽量不要对电器部分直接喷水,以免损坏电器系统。

结构部分及特点

采用优质刀具,选用大规格进口轴承,大大提高了轴承的耐用度,斩锅为铸造SUS304全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,易清洗。
  
◇ 电器箱一体安装,密封性好,选用防水电器。
  
◇ 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度,外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
  
◇ 整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小

工作原理:

该机采用相对运动的原理,是加工的蔬菜和旋转刀组相对运动,差动旋切,将蔬菜切碎成馅,该机使用寿命长,噪音小,切刀成圆弧形、刀刃锋利耐用,操作简单、维修方便、卫生、安全、高效,对于减轻工人的劳动强度、提高效率起着极其重要的作用。ZB-40型菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部,外观漂亮;采用了触摸开关,防水性能好,同时掀盖机器停止运转,提高了安全性能。

斩拌机型号有:

ZB-40型号、ZB-80型号、ZB-125型号、ZB-200型号等

斩拌机的作用

强大斩拌机是肉制品生产所需的关键设备,尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成,从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强,提高该产品的出品率和口感质量。此外该设备还适合用于鱼类、果类、蔬菜的粉碎加工。该产品外形美观,做工精良,操作方便,使用安全可靠。料盘与外包装全部采用304食品级不锈钢材质,具有比普通不锈钢或不锈铁更好更强的抗腐蚀性,并且易于清理,符合国家食品生产的卫生全要求。

强大斩拌机开机前准备工作:首先将斩拌机设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,斩拌机保养,确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或转锅开关(转锅为逆时针),若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。

不能在斩拌机开机时开盖,不能使用金属制品翻动斩料, 设备工作时不准将身体的任何部位进入盖内。出料后清洗时必须断电操作,清洗时尽量不要对电器部分直接喷水,以免损坏电器系统。


公司介绍诸城市强大机械厂集设计、安装、销售与服务于一体的规范化的现代企业,其主要产品有机械灭菌设备系列,滚揉机系列,斩拌机系列,盐水注射机系列,夹层锅系列,真空包装机系列,拌馅机,强流风干机系列及一些非标产品,其产品广泛应用于食品、、农药、化工、玩具、日化及五金制品等行业,公司产品以其卓越的性能、公道的价格、完整的服务而深受客户的好评和信赖,产品畅销全国、远销美国、英国、日本、澳大利亚、中东、东非、东南亚等国家和地区。 公司营建热情、快捷、高效、完整的客户服务体系,为客户提供从产品选型、成本预算、技术支持、安装调试、技术培训到维修保养全过程提供一流服务,是实现客户价值的有利保证。 强大机械厂将竭诚与海内外新老客户精诚合作,社会各界的认可和支持令我们更是信心百倍,我们会以不断创新、求实、奉献精神,提供优质高效的产品,为发展和扩大市场提供最佳服务…… 强大将与您合作、互动、发展、共赢
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