昆明韩式料理

昆明韩式料理 韩式料理加盟培训 三友供韩国饮食文化渊远流长，以其健康天然的风味传遍世界各地，随着无数先人的不断总结发展，韩国人从饮食中挖掘了各种补品食材，在不同季节里，配以不同的季节材料，烹饪出既营养又别具风味的美食佳肴。数不胜数的韩国餐品当中，相当具代表性的食物是泡菜，拌饭，烧烤。泡菜，韩国代表性泡菜，拥有悠久的发展历史。三国时代由中国传至韩国，随着统一新罗时代、高丽时代，其制作方法也不断改变。在当时，泡菜可能是以萝卜为主原料的泡萝卜、咸菜、酱菜为主。朝鲜时代中期，随着白菜和辣椒的传入,以白菜和辣椒面为主原料的泡菜类才开始普及。利用各种蔬菜泡制的泡菜种类达200多种，是韩国人一年四季都离不开的特色饮食。拌饭，韩国的餐桌上青菜和野菜较多，拌饭的一大特点，就是放进很多菜，一起搅拌。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”相当为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。庆尚道的晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜(蛤子)汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。烤肉，作为韩国的另一种代表饮食已经得到全世界的认可。烤肉起源于三国时代，高句丽时期在酒菜里放入蒜和酱油，调好味道之后烤吃的习俗，便是当今烤牛肉的由来。冬天是吃烤肉的相当好季节，用炭火烧烤可以同时取暖，富含热量的牛肉也可以增加人体内热量抵;御寒冷增强体制，提高耐饿指数,“滋滋”作响的铁板旁边一帮朋友围坐，边喝烧酒边翻烤肉，同 时 开 心 的 谈 天，此 刻特 别 利 于 感 情 交流，因 而 形 成 了 一种 独 特 的“烤 肉 气氛”，“烤肉文化”韩国文化有其独特的民族特色，韩国料理以其健康，天然，独具民族特色等特点，得到了国内越来越多人的认可。三友人不断的推陈出新,经过多年的研发与开拓,，把韩式烤肉分为高中低档七大系列：一、牛排系列定为8种;二、猪排系列定为7种;三、传统烤肉15种;四、香翁烤肉系列6种;五、乌参烤肉系列6种;六、特色系列8种;七、特选一品系列9种。同时三友人通过十年的潜心研制，全新定位，又将韩式烤肉推向一个全新的高度,全国首创韩式水煎一品烤肉系列。水煎一品烤肉口感柔软细腻，相比传统烤肉感官上有更豪华的视觉与味觉的双重享受。先将特调的果蔬高汤注入外围水槽内，再将酱汁腌制过的肉品放在已经加热的石板上，转眼间肉香袅袅，肉汁会顺着石板流入石槽内，使高汤的风味更上一层，需要注意的是，肉品变色后就可以食用(如三五好友相谈甚欢，错过相当佳品尝肉品时间，也无需担心，它不会像传统烧烤焦黑)，牛肉本身燥热，绝大多数人在食用传统烤肉后会出现口干舌燥，水煎烤肉肉不仅口感上要胜出传统烤肉，它的做法改变了牛肉燥热上火的特点，更主要的是它的高汤搭配特调的酱汁更深程度上提升了牛肉的口味与回味，使韩式烤肉提升到新的高度。食用水煎一品烤肉针对人体的营养和口感进行了特殊的处理，水煎烤肉在烤制的过程中不会流失牛肉中所含有的丰富的人体不可缺少的蛋白质、亚油酸、锌、镁、铁、丙胺酸、维生素B12等。特别适合老年人及儿童食用.备注(客户必看)第一、技术加盟/豪华店课程，除了享受上述所有服务之外，还享有以下特权：1.三年内 三友总部肉品升级，学员肉品同步免费升级。2.三年内 三友总部副菜升级，学员副菜同步免费升级。3.学员技术享受地区保护。即相同地区内，我们不再接受第二家学习相同技术的学员。4.三年内可免费到公司巩固学习成果，反复学习，学会为止。第二、豪华店培训除以上所有服务和特权之外，还享有专属菜品定制的服务，即根据地区消费能力及经营定位制定专属菜系、菜品，确定价位并制作菜牌。第三、商圈保护说明地级市/市辖区服务1家;省级市服务3家;直辖市服务5家。三友韩餐 －－ 专注韩餐菜品研发技术培训十一年。韩餐真正的核心技术。