山西餐饮管理软件连锁餐饮店登记收费系统。* 领位管理：在前台设有领位计算机，监视餐厅占桌情况，新来客户可以领到未占桌子，或根据客户需要指定位置。
* 餐厅点菜：服务员（领桌员）记录客人所点菜单，送至点单计算机，录入计算机，并打印菜单。软件提供了快速录入方式，可以用菜单、代码、助记符等。
点单时，有菜品编辑框，可以输入点菜人位号，特殊要求等，如菜品配料，加工方法，温度等，送吧台和厨房打印的内部单据上的每一个菜都有后缀提示。头菜和主菜在点单时就可进行定义，在送厨房打印中自动加以区分。
* 多台点单：多台计算机可同时点单，收银台统一结帐，从收银台能实时看到各点单电脑输入的菜品信息。
* 菜品管理：对菜品进行二级归类，无论输入的先后顺序，在帐单上都集中归类打印。每个菜品可以有不同的价格，如午餐价．晚餐价．宵夜价等。
* 灵活的打折管理：可以定义某类菜品为不参与打折。如香烟、酒水、特价菜等。具体打折时，可对单一菜品打折，也可对整体打折。
* 特色菜：可以根据需要随时增加特色菜， 并可修改特色菜品的价格。
* 退菜作业：服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，同时打印退菜单据，并根据退菜原因作出相关处理。
催菜操作: 点单操作后，厨房可以打印催菜单，催菜单上有桌号．服务员代码．时间和催菜信息。
* 加菜操作：在厨房已出单，客人又加菜，点单员可以按加菜按钮，输入后，该菜加入已点菜区域，厨房打印新加的菜，并在加菜单上有明显标志。
* 计时收费：包间雅座等地方，有计时服务项目，软件设有计时开始和计时结束，结帐时自动计算出相应的费用，加到帐单里。
包餐管理：餐厅可以各种包席、包餐，打印成单， 满足宴请、会议等需求。
* 厨灶管理：为餐厅提供当日缺菜、有菜、特色菜信息。
* 远程厨房打印：系统有完善的厨房打印功能。点单后按一次打印按钮同时在吧台．厨房打印出内部单据，不同的厨房只打印其制做的菜品，如吧台只打印饮料．酒水。
* 顾客结帐：收银员在顾客结帐时进行顾客结帐操作，打印顾客详细完整的点菜单及账单，本系统提供异地统一结帐功能。
* 结帐方式灵活：可以用现金，支票，信用卡，会员卡。可以挂账，免单，打折。一个帐单可以同时以九种方式结帐，如同时可用支票和现金同时结账，也可以用代金券等方式。
一卡通结帐：持磁卡/IC卡可以刷卡结帐，挂账，免单，打折等。异地统一结帐。
* 分单结帐：客人各自（AA制）付款时，要求按各自实际消费分单,并得到自己进食的帐单。
帐单调整：根据授权，在已打印的帐单上可以修改结帐方式．折扣等信息。并可在帐单首次只打印总计金额和服务费，经顾客和餐厅领导认可后，在该帐单上二次打印折扣，付款方式等结帐方式。
* 预订操作：前台服务员接受顾客通过电话、传真及客人用现金作押金进行预订操作。在客户到达时，把预定信息转入前台。
* 取消预订：前台服务员通过电话、传真接收顾客取消预订要求，及退还客人押金(现金/支票)等操作。
* 成本核算：餐厅成本核算，主料、配料查询，成本分解，进销核对。
* 综合查询：以用餐时间、不同业务、餐厅、菜品等为条件，对日常营业情况：点菜、退菜、有/缺菜、结帐、预订席/桌等进行灵活综合查询，同时可对餐厅相关资料以及服务员的业绩等进行查询。
* 餐饮二级库管理：从酒店总库将商品出库到餐饮消费点。消费点销售商品后，系统自动冲减库存。并有详细报表记录本期入库、本期销售、本期库存等数据。
* 交班报告： 交结班时进行交班审核， 并打印出交班报表，交班报表里包括了单号、桌号、进时、出时、人数、折扣、现金、信用卡、支票、招待、挂帐、挂房账。
* 多种卡管理：系统可支持打折卡、消费卡、储值卡、积分卡、记次卡等多种餐饮营销方式。并详细记录购卡信息、消费记录、充值记录等。
* 报表打印：包括日常报表和其它报表两大类。见报表部分。
* 资料管理：对于与餐饮管理相关的基本资料进行维护和管理，主要包括菜品/酒水分类，菜品/酒水信息，菜品配料，菜品服务/折扣费信息，餐厅情况，餐桌信息等基本信息管理维护。
* 会员管理：会员增加，取消，会费的管理，消费结算。
* 宴会订餐：根据接待单位提供的宴会标准及所需的附加要求( 如乐队、休息室、会议室、鲜花服务、卡拉OK厅等) 填写宴会订餐通知单，以便事先做好宴会的接待准备工作。
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