今天专门买了两杯拿铁尝了尝,整体来说在商业咖啡里不算差,反正比星巴克好喝多了。不过口感有点水,牛奶应该用的是超高温瞬时杀菌类型的,奶泡不过关,视觉上来看都快成洗衣粉的泡泡了,太粗糙,非常不绵密。从风味上来说,豆子烘的肯定没有星巴克那么深,应该属于中深烘焙,低酸,中等醇厚度,有太妃糖、可可的味道。作为商业咖啡来说,能做到这样应该也算不错了,精品咖啡我个人感觉还算不上。
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