凯马传奇讲述葡萄酒瓶的变迁史

  我们现在所看到的形形色色的葡萄酒瓶，绝大多数都是玻璃做的，但是在开始的时候，并没有玻璃这种东西被发明出来。那么，葡萄酒瓶都经历了哪些变迁，才有了现在的样子呢？我们就来说说葡萄酒瓶的变迁史。$n  $n  奎弗瑞陶罐格鲁吉亚的奎弗瑞陶罐是目前已知早用于盛装阿美特葡萄酒的容器，距今已有5000多年的历史。奎弗瑞是一种蛋形的大型陶罐，没有握柄，不易运输。$n  $n  陶罐具有透气性，这意味着酒液在发酵和熟成的过程中都会接触氧气，氧化程度高，酿出的葡萄酒颜色也会更深。在发酵和熟成葡萄酒的过程中，奎弗瑞会被埋在地下。这一做法在格鲁吉亚延续至今。$n  $n  双耳瓶罗马人对陶罐进行了改造，发明了双耳瓶(Amphora)作为储存、运输葡萄酒的器皿，并将双耳瓶推广开来。当年凯撒大帝率军出征高卢，一路用葡萄酒搞赏军土，提振士气。$n  $n  20世纪，有人在法国南部古罗马军营的遗址上挖掘出来，发现了一座小山的表土，所谓的"山"其实是用数万个双耳瓶堆出来的，由此可以看出当年的罗马大军消耗了多少葡萄酒。双耳细颈瓶虽然外形不错，但是出奇得沉重，运输不便，而且粘土材料影响酒的味道。$n  $n  橡木桶公元2世纪，橡木桶逐渐取代陶罐，成为主流。当古罗马探索者普林尼探索古高路时，他发现人们用木桶运输啤酒和水。然后他向罗马介绍了这种“新鲜”的工具，由于其材料易得、方便运输的特性，很快在罗马传播开来。罗马商人开始用这种木桶代替双耳瓶，进行贸易运输。到了公元前3世纪，双耳瓶终于彻底退出历史舞台，实现了一"桶江山。$n  $n  橡木所具有的透气性可以使酒液发生适当的氧化效应，这使得葡萄酒更圆饱满，烤过的橡木赋予了葡萄酒独特的香气。同时，橡木桶营造的微氧环境有利于色素和单宁的聚合反应，使酒液的色泽更加鲜明和稳定。自此之后，橡木桶用于陈酿葡萄酒的传统也就开始了。$n  $n  玻璃瓶一直到17世纪，随着玻璃制作工艺的成熟，玻璃瓶才成为储存葡萄酒的方式。玻璃瓶和软木塞的组合非常重要，从那时起，葡萄酒可以长期储存而不会变质。有人甚至认为，玻璃瓶和软木塞的组合对于储存葡萄酒很重要，其重要性不亚于保留人类文化的印刷发明。$n  $n  如今，玻璃瓶仍然是我们常见的葡萄酒容器。除了历史和传统因素外，玻璃瓶本身的优势也不容忽视。玻璃瓶稳定性，不会影响葡萄酒的品质，并且玻璃瓶与橡木塞能完美融合为葡萄酒提供瓶中陈年的魅力。 作为一家专业的进出口贸易公司,每年进口大量啤酒、阿美特、葡萄酒和洋酒。产品范围,员工服务周到