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郑州宏兴食品级营养强化剂葡萄糖酸钙含量

郑州宏兴食品级营养强化剂葡萄糖酸钙含量

  • 价 格: 13元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:1次
  • 发布日期:2018/8/12(更新日期:2023/12/21)

郑州宏兴食品添加剂有限公司

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产品展示

葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源。葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保jian品和运动饮料,因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。制作油炸食品或糕点时,添加适量葡萄糖酸钙,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持shengjing和肌肉的正常xingfen性,还可用于缓冲剂、固化剂。
  • 详细内容
  • 公司简介

萄糖酸钙  13/公斤 20公斤/袋  CAS:299-28-5    钙元素含量8.8-9

质量标准GB15571-2010   属于:矿物质产品  

作用:营养强化剂,缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂   

 

型号:食品级   产品细度:100目的

 葡萄糖酸钙适用说明葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保jian品和运动饮料,因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。制作油炸食品或糕点时,添加适量葡萄糖酸钙,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持shengjing和肌肉的正常xingfen性,还可用于缓冲剂、固化剂。 

【基本性白色结晶性颗粒或粉末,100目的,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH67,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好

【产品用途】葡萄糖酸钙的用途非常广泛。作为食品添加剂,可用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂等添加至饮料、谷类和谷类制品中也用于预防和zhiliao缺钙等。葡萄糖酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为1836g/kg;在乳饮料及饮液中为4.59.0g/kg

葡萄糖酸钙做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐;按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”(1993)规定,可用于谷类及其制品,饮料,其用量18-38克/公斤。

【产品别名】

D-葡萄糖酸钙盐(2:1);葡萄糖酸钙(药用);葡萄糖酸钙水合物;葡萄酸钙

【产品分子式】C12H22CaO14

【产品分子量】 430.38

 【产品特色】与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。

 制法由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。

 

 质量指标:GB15571-2010

  

  

  

  

含量(以干基计) %

99.0102.0

蔗糖或还原糖

1.0

干燥失重 %

2.0

PH

6.08.0

氯化物 %

≤0.05

砷含量

≤2ppm

硫酸盐 %

≤0.05

重金属

≤10ppm

1依据GB2760-2001GB14880ADI标准

     2FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%

      FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;      番茄罐头800 mg/kg, 450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg

【产品别名】

D-葡萄糖酸钙盐(2:1);葡萄糖酸钙(药用);葡萄糖酸钙水合物;葡萄酸钙

【产品分子式】C12H22CaO14

【产品分子量】 430.38

【产品特色】与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。

制法由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。

质量指标:GB15571-2010

含量(以干基计) %

99.0102.0

蔗糖或还原糖

1.0

干燥失重 %

2.0

PH

6.08.0

氯化物 %

≤0.05

砷含量

≤2ppm

硫酸盐 %

≤0.05

重金属

≤10ppm

1依据GB2760-2001GB14880ADI标准

     2FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%

      FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;      番茄罐头800 mg/kg, 450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg

 

【产品贮存】葡萄糖酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期24个月。

  

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郑州宏兴食品添加剂有限公司位于河南省会城市-郑州市,交通方便、物流、快递网络发达,货物可发全国各地。公司经营范围:食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品、食品技术开发、技术咨询等;公司经营的产品包含:防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、甜味剂、酶制剂、营养强化剂、?营养添加剂、乳化剂、酸度调节剂、?漂白剂?、增味剂、品质改良剂、抗结剂、被膜剂,维生素系列,氨基酸系列等各种食品添加剂原料、饲料添加剂原料系列等产品。现货批发:阿拉伯胶、普鲁兰多糖、氯化胆碱、D-异抗坏血酸钠、纳他霉素、乳酸链球菌素、L-丝氨酸、L-精氨酸、壳聚糖、葡萄糖酸钙、牛磺酸、L-半胱氨酸一水物、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、聚葡萄糖等产品。量大价优!公司经营理念:注重产品质量,谋长远合作,为广大客户提供优质放心的产品和服务!欢迎新老客户来电洽谈合作!
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