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 邻氨基苯甲酸甲酯，无色结晶或浅黄色液体，有葡萄样气味。长期露光变色，能随水蒸气挥发。易溶于乙醇，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。


 中文名称：邻氨基苯甲酸甲酯


 中文别名：2-氨基苯甲酸甲酯；(邻)氨基苯甲酸甲酯；氨茴酸甲酯


 英文名称：Methyl anthranilate


 英文别名：Methyl 2-Aminobenzoate; Methl-O-Aminobenzoate; 2-Aminobenzoic acid methyl ester; Anthranilic acid methyl ester; Anthranilic acid methylester; 2-amino-3-methylbenzoate


 CAS号：134-20-3


 EINECS号：205-132-4


 分子式：C8H9NO2


 分子量：151.1626


 物理性质


 无色结晶或浅黄色液体。有葡萄样气味。长期露光变色。能随水蒸气挥发。易溶于乙醇，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。，沸点273℃， 相对密度d2525 1.161～1.169，折射率n20D 1.582～1.584。闪点104℃。熔点24～25℃。


 化学性质


 低毒，半数致死量( 大鼠，经口)2910G/kG。有刺激性。


 天然存在：存在于葡萄、草莓、红葡萄酒、白葡萄酒中。


 感特征：具有果、花、粉、霉、葡萄。


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