真空腌制滚揉机蒸煮锅

价格： 699元
型号：200L
生产地：中国大陆
访问：16次
发布日期：2018/9/27(更新日期：2019/5/15)

山东泰瀚食品机械有限公司

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真空腌制滚揉机蒸煮锅内置式真空泵，配置多重空气过滤装置，有效防止物料抽入真空泵和外界杂物进入滚桶内部，避免肉类制品受到污染。该设备根据用户反馈的信息以及实际生产情况，对滚筒、链条、以及滚轴都做了加大加粗处理，确保设备运行平稳，坚固耐用。

详细内容
公司简介

真空腌制滚揉机蒸煮锅全自动真空滚揉机是目前牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡叉、鸡腿、鸭胸等肉类生产过程中必不可少的一种设备设备，可以促进肉类发色、加快腌制、改善质构等用途。真空滚揉腌制时间比传统的腌制时间降低了33.3%，使得滚揉后的肉类色泽达到了传统工艺水平。欢迎咨询：18866710185.支持上门试机，祝您生活幸福。

真空腌制滚揉机蒸煮锅真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。内置式真空泵，配置多重空气过滤装置，有效防止物料抽入真空泵和外界杂物进入滚桶内部，避免肉类制品受到污染。该设备根据用户反馈的信息以及实际生产情况，对滚筒、链条、以及滚轴都做了加大加粗处理，确保设备运行平稳，坚固耐用。（1）全自动真空滚揉机GR800L全部304不锈钢打造，运行平稳、故障率极低、操作简单、效率高。（2）、全自动化电脑控制，可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。（3）、焊接口全部采用三次焊接，确保焊接口无任何气孔，从而保证滚揉桶的真空度和抗腐蚀度。(4)、先进的加工工艺，让肉类在真空状态下快速膨松，腌料迅速吸收，替代了传统繁琐的腌制工作，保证了肉质鲜嫩，同时也提高了产量。真空状态下对肉块进行滚揉按摩，使肉块得到充分腌制。同时具有呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善肉类组织结构，可以提高肉的弹性、口感及断面效果、增强保水性、增加肉制品的出品率。

真空腌制滚揉机蒸煮锅可以根据用户生产加工工艺和资金预算配备变频器。滚揉机是利用机械式滚筒原理，让被腌制的肉互相摩擦，加快调味料深入食品内的速度，从而起到加速腌制的作用，我厂生产的滚揉机全部采用优质304不锈钢制作而成，生产过程不会产生金属锈污染，而且耐腐蚀。真空滚揉机，高标准的卫生设计。真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，肉类在滚筒内翻动的时候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。是在各种肉类的处理中，不能缺少的食品设备。传统腌制方法已经跟不上现在肉类加工厂家的发展需求了，取而代之的是全自动化机械生产整机采用优质不锈钢材质，浆叶设计独特，可根据客户滚揉物料的不同特殊定制，依保证滚揉物料的特殊口感和产品表面完整度。真空滚揉机厂家是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。内置式真空泵，配置多重空气过滤装置，有效防止物料抽入真空泵和外界杂物进入滚桶内部，避免肉类制品受到污染。

真空腌制滚揉机蒸煮锅大型变频真空滚揉机主要适用于具有一定产量的肉制品加工企业，滚筒一次装肉类和腌料可达1000公斤，主要用作牛羊肉类、蔬菜、菌类、禽类、水产品等食品的腌制入味、保水及改善组织结构的用途。真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，肉类在滚筒内翻动的时候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。是在各种肉类的处理中，不能缺少的食品设备。主要作用是使物料在真空状态下得到均匀的挤压、按摩，加速物料中盐溶性蛋白的释放及同时能使淀粉等添加料与肉体蛋白质互为溶合，使肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的效果。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，比较好大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，比较好大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

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