西藏青稞啤酒

  原标题：许海涛的创业经：青稞啤酒香 产业助脱贫$n  $n  “用青稞能生产出精酿啤酒？”在2018年全国大众创业万众创新活动周青海省分会场展示大厅，参会嘉宾纷纷对昆仑精酿青稞啤酒负责人许海涛提出疑问。$n  $n  作为青海第1个以青稞为原料生产精酿啤酒的创业者，27岁的许海涛短发、朴素、干练，谈吐质朴，却透着一股韧劲儿。$n  $n  “没技术，没经验，只带着一颗敢闯敢拼的心就回来了。”2012年，许海涛放弃在北京的白领工作，踏上了回乡创业之路。$n  $n  谈及创业初衷，这名男孩出生在青海省海南藏族自治州贵德县常牧镇周屯村，笑着说。这源于对青稞一种痴迷。
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n  “每到9月丰收季，一望无际的青稞田宛如一片金色海洋。”许海涛说，自己是吃着糌粑和青稞面长大的，“那种淡香味儿，我一辈子也忘不掉”。$n  $n  在许海涛的记忆里，每一粒饱满的青稞都浸透着父母的辛勤汗水，沉淀着一家人的希望和幸福。“在高原，青稞很常见，但很珍贵，总想为它做点什么。”爱好酒文化的许海涛坚信，在啤酒上大有文章可做。$n  $n  初创业时，许海涛做青稞白酒销售，逐渐打造出了自己的白酒品牌，开辟了一个不小的市场，但他不满足于此。2013年9月，他萌生了一个大胆的想法：用青稞酿造精酿啤酒。$n  $n  “没有经验可循，只能摸着石头过河。”许海涛说，自己是第1个吃螃蟹的人，“如果能打造出代表青海特色的精酿啤酒，将会多么振奋人心！”$n  $n  当年11月，许海涛便着手在家尝试酿制青稞啤酒。从购买书本学习、请教专家到试验，历时一年，许海涛终于在2017年10月底酿造成功，取得了配方，随即通过了有关机构的质量和资格认定。$n  $n  “每次试验耗时近两个月，等待让人备受煎熬，而等待之后的失败更让人心力交瘁。”许海涛说，记忆较深的是在2017年7月第5次试验时，忘了拔掉发酵桶上空气阀的塞头，导致发酵桶受空气挤压爆炸，“看着辛辛苦苦酿造的啤酒洒满一地，我的心都凉透了”。$n  $n  多次尝试把许海涛打磨成一个学习能手，这一年他读完了近50本酿酒书籍，记了近500页的笔记。不知有多少个深夜，许海涛从床上被灵感唤醒，翻书记录，让自己离目标更进一步。
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n  “历经风雨才能见到彩虹，闯过隘口才能一马平川。”许海涛说，“能靠自己的奋斗实现梦想，感觉每天都充满了动力！”$n  $n  如今，许海涛带领着一个6人的创业团队，注册了自己的公司，精心打造“昆仑精酿”这一品牌，并与浙江一家啤酒生产商合作，批量生产精酿青稞啤酒。青稞原料从周边贫困村采购，公司目前已经与上百户贫困户签订长期青稞收购合同，以高于市场价格收购，为当地脱贫攻坚助力。$n  $n  在寻求厂商合作过程中，许海涛跑遍了10多个省份，向数十家啤酒厂商推介精酿青稞啤酒。许海涛笑称，这一路跑来，青稞作为一种啤酒原料在内陆同行中的认知度也提升了，回来后，自己还利用空闲时间，向本地贫困户收购青稞，给有意尝试酿造青稞啤酒的厂商提供原料，“我们的青稞正在走出去”。$n  $n  “在创业路上，我始终坚信自己在做一件很有意义的事情，相信自己会成功。”许海涛说，“把自己的梦想扎根在家乡，投入到家乡的建设中，是对青春较好的注脚。”$n  $n  （张樵苏）$n   专业提供青稞啤酒等相关产品和服务，是行业当中极具实力的品牌销售和服务机构。业务咨询：18389000518