店小三首创”互联网+”餐饮S2O新模式

店小三是致力于解决餐饮信息化整体方案的互联网公司。旗下主打产品“店小三O2O管家”是一款SAAS云收银系统，无需更换硬件设备即可使用，更配备完善售后团队支撑用户，为加速餐饮业“互联网+”进程，配合服务线上化(SERVICE TO ONLINE即S2O)市场占有率，开放终身免费版帮助广大餐饮企业用最低的成本创造最大的价值！

餐饮业经过“互联网+”的洗礼，大体可以分为团购，外卖两个模块、按照专业术语来说这叫引流，可是为什么这么多引流后的店面依然生意不景气，甚至关张呢？因为大多数的餐饮老板对“互联网+”的认识仅仅停留在引流这个层面上，我们认为“互联网+”不仅需要引流，更要有沉淀，将服务线上化(SERVICE TO ONLINE即S2O)，才能让我们在瞬息万变的市场中立于不败之地！

如何建立自己的会员体系和导流

与店小三合作的某商户有3家不同品牌的餐饮店，把会员数字化、社交化放在第一战略。在会员招募上，使用微信会员系统，放弃纸质会员卡，依靠在店内给到店客人提供微信会员价、扫微信会员赠饮品几个策略，短短几个月就集聚了5万名会员。而透过在微信公众号里举办各种试吃、会员限时限价限量的活动，大大提高了会员活跃度。这就是未来每个企业都要懂得经营粉丝和社群，这才是你抵御房东无节操涨房租，还有防止被互联网餐饮平台空心化的最佳手段。

如何借力互联网来传播自己的品牌

目前，餐饮企业在微信营销上存在的一个通病是受限于知识结构。把微信当成直接拉客户的工具，想利用好微信，就得先吸引潜在客户，与潜在客户形成良好的朋友关系，配合分列式的宣传工具，用电子会员卡、优惠券锁定用户，并通过微信特权奖励、H5游戏实现裂变式传播，为餐厅扩大规模，增加收益的同时，树立品牌形象，扩大知名度，不断发展新的客户;再辅之以幸运大转盘、刮刮卡等趣味游戏吸引用户获得优惠，赢得客户好感，致使每周促销优惠券都实现大量转发，实现一举多得。

如何利用数据管理餐饮企业

由于互联网的兴起，传统的收银系统或者CRM系统是无法采集和分析目前海量渠道的经营数据，数据分析对于一个运营的餐饮企业的重要性毋庸置疑，全渠道的数据采集和分析工具可以让餐饮企业的每一个决策都更加科学，更加合理。做餐饮除了开源也要考虑节流的问题，那么如何节流？就是成本控制，现在第三方平台越来越多，如果无法全渠道统计出货量那么如何统计我们出货成本？有了全渠道的数据统计和分析工具，我们每天都可以通过手机收到全渠道的经营报表、成本清单。不但解决了财务人员大量的统计时间，而且让我们的餐饮企业对支出的每一分钱都了如指掌！

当消费者主体更加年轻化，每个消费者都拿着智能手机的时候，就意味着餐饮服务提供者在各个环节都需要重新设计，真正把互联网先进的技术、理念、思维、方式等加入餐饮业，如何塑造具有自身特色的品牌、粉丝群体和核心竞争力正是我们餐饮人应该仔细思考的！

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