中国的餐饮运营公司百胜中国控股有限公司（百胜中国）公布截至2019年6月30日的第二季度业绩。报告期内，百胜中国总收入同比增长12%，达到21亿美元。经营利润同比增长13%，达到1.93亿美元。董事会宣布现金分红，百胜中国股票普通股每股派0.10美元现金。
百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示：“得益于坚实的业务基础和新店开张速度加快，肯德基在第二季度实现了5%的系统销售额增长。我们维持到年底前新增600-650家门店（以肯德基餐厅为主）的增长目标。该增长战略将使我们在盈利能力和市场份额两方面实现长期增长。我们相信肯德基能稳居中国西式快餐市场的领导地位。鉴于必胜客持续面临中国休闲餐饮业激烈竞争带来的挑战，我们为品牌管理团队引入了新的人才，并在针对目标客群重新定位品牌方面取得了进展。我们仍致力于振兴品牌，并坚信通过一系列举措，包括推出更多创新产品和新的餐厅形式，我们的品牌会重获持续增长，达到股东的预期。”
屈翠容（Joey Wat）进一步补充道：“百胜中国第二季度营收和经营利润同比增长分别为12%和13%。我们将继续投资于核心竞争力，加强外业务、数字化发展与大数据能力，以充分把握线上线下机会，驱动未来增长。”
总体而言，百胜中国基本面强劲，积极投资以实现长期增长。该公司加快了新店开张的步伐，以每天两家新店的速度在第二季度新增164家餐厅，累计在上半年一共增加367家餐厅。新增餐厅以肯德基为主，其稳固的品牌基本面为扩张打下了坚实基础。该公司不断扩展至新城市，同时进一步渗透现有城市。截至第二季度末，百胜中国在国内1,200多座城市拥有8,100多家餐厅。
百胜中国正在建立跨所有品牌的外业务、数字化及大数据能力，从而打造可持续发展的平台。截至2019年6月30日，肯德基忠诚度计划会员数量超过1.35亿，必胜客忠诚度计划会员数量超过4500万，同比分别增加5000万和2000万。该季度移动支付约占百胜中国销售额的63%，必胜客超级APP也在推出不到一年的时间内累计下载量达1100万次。该公司通过整合肯德基和必胜客的忠诚度积分来扩展其忠诚度计划，并于近在大多数必胜客餐厅推出了手机点单功能。肯德基的自助点餐在第二季度达到其销售额的28%，而去年仅占11%。由此可见，在数字化发展方面，百胜中国已取得一定成效，并表示会继续投资数字化从而更好地了解用户，提供更快、更优、更个性化的服务。
百胜中国的外业务继续保持快速稳健的增长，线上外业务在第二季度占公司销售额的16%，成为驱动销售增长的关键因素，尤其对于中小城市而言。目前该公司在全国1000多个城市提供外服务。百胜中国正在推动肯德基的下一阶段增长，包括提升非黄金时段的客流量及食品类别，提高外骑手效率和提供定制化产品等。同时该公司表示会继续通过第三方外送平台和自有渠道拉动外增长。
百胜中国首席财务官罗伟杰（Jacky Lo）表示：“面对竞争日益激烈的大环境，我们加强了在食品方面的投资和促销活动，这不可避免地令利润率承压，但这也反应了我们投资品牌的战略决策，以获得长期市场份额。公司业务继续创造大量的自由现金流，在第二季度，我们通过股票回购与分红向股东的返利超过1.1亿美元的现金。我们将继续致力于为股东创造持久的价值。”
根据统计局数据显示，上半年的社会消费品零售额增速仅有9.4%，这是2004年以来的值。居民消费创下近年新低，市场悲观情绪蔓延。一季财报数据显示，星巴克在中国市场的同店销售额下降了2%，罕见出现负增长。
为了在激烈的竞争中保持，肯德基在第二季度积极投入产品升级，提供跨时段和跨品类的创新优品，并继续加强与顾客之间的情感联系。记者了解到，肯德基将早餐、咖啡和甜品视为关键增长点。本季度肯德基相继推出了“大饼卷万物”早餐、迎合年轻人口味的气泡冰咖啡、冲绳海盐和薰衣草冰淇淋等明星产品。对肯德基而言，咖啡这一品类发展潜力巨大，凭借庞大的餐厅网络，拓展咖啡业务拥有优势。上半年，肯德基以平均每秒2.5杯的速度售出4000多万杯咖啡，以售出的杯数计算，肯德基已成为中国的咖啡零售商之一。该公司预计2019年肯德基的咖啡销售额将继续以小两位数的速度增长。
在必胜客的振兴之路上，百胜中国取得了阶段性进展。公司着力提升食物味道、餐厅氛围、服务和性价比。必胜客在4月进行了菜单升级，对超过60%的产品进行了升级和更换，新菜单有力带动了本季度销售。必胜客加快店面翻新，推出新的餐厅设计。必胜客将持续尝试多形式餐厅战略，包括Bistro、小型店和Express等。预计今年40%的必胜客新店将采用新的餐厅形式。此外，必胜客还通过一大波数字化营销贴近年轻人，让品牌变得更新更潮。
百胜中国上半年的经营净现金流为8.19亿美元，扣除2.3亿美元的资本支出后，自由现金流为5.89亿美元。公司的资产负债表依然强劲，现金和短期投资规模超过15.4亿美元。这强大的现金规模背后是百胜中国强大的商业模式。
在第二季度，百胜中国向股东返利超过1.1亿美元，包括3800万美元的现金分红和7300万美元的股票回购。加上今年季度发放的3900万美元的现金分红，该公司在2019年上半年已累计向股东返还利1.5亿美元。根据中国市场的长期增长，百胜中国还将持续评估机遇为股东创造价值。
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