韩国美食小吃介绍大全做法 韩国旅游美食攻略大全好吃街头小吃

韩国饮食特点 韩国气候和风土适合发展农业﹐早在新石器时代之后开始了杂粮的种植﹐进而普及了水稻的种植。 此后﹐ 谷物成为韩国饮食文化的中心﹐ 并在三国时代后期形成了以饭﹑菜分主 ﹑副食的韩国固有家常饭菜。以后发展了饭﹑粥﹑糕饼﹑面条﹑饺子﹑片儿汤﹑酒等谷物饮食﹐也带来了用黄豆做成酱引子后﹐再做成黄酱之发酵饮食的发展。不仅是栽培的蔬菜﹐在山野中自生自长的野菜也种类繁多﹐皆可用来做成凉拌菜﹑饭团﹑素菜﹑泡菜等﹐随季节有变化地点缀餐桌。

可以说﹐乡土饮食是根据当地地理﹑气候特点而产的地区特产﹐是由烹调法做出来的正宗民俗饮食。由此看来﹐在各地承接的岁时风俗﹐通过仪式以及生活习俗﹐不仅具有当地文化的特点﹐而且从营养来说也有很大意义。

韩国美食小吃大全

一、韩国小吃松糕

 

　　在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后,把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。

二、韩国小吃米糕

　　把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

三、韩国小吃土豆糕

　　在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。红豆含有丰富的维生素b1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。

四、韩国小吃艾蒿糕

 

　　艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素a，只吃80g也能供应所需的量。并因含有丰富的维生素c，对预防和感冒也有效。

五、韩国小吃南瓜干儿糕（柿饼干糕）

　　在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。

六、韩国小吃江米条

　　糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。

七、韩国小吃圆糕

 

　　济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。

八、韩国小吃牛头糕

　　在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且，能促进氨基酸的形成。

九、韩国小吃绿豆饼

　　绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素a，对成长期儿童和老人好。

十、韩国小吃南瓜糊糊

 

　　是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。南瓜的黄色是在人体内有维生素a效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化，对胃肠功能弱的人有益，并有除去浮肿的效果，因此，对孕妇或肾病、糖尿病患者有效

来韩国烤肉和炸鸡是必吃无疑滴！这间名叫“Meat-ing”的自助烤肉店花样超级多大概有20多种烤肉样式，喜欢吃炸鸡的一定要尝尝“COCO CITY”的各式炸鸡粗略统计有10多种。仁寺洞的“必品阁时令餐桌”提供的是比较传统的韩式餐食，都是一些营养价值极高的食物，同时兼具韩国特色。

　　Meat-ing烤肉11500韩币/人

 

　　★倾心推荐：厚五花肉、梅花肉、腌牛肉、铁板鸡块、鸭胸肉、章鱼、牛小肠等。
还有各种好吃滴水果以及石锅拌饭等特色韩国料理。

　　★notice：用餐时间只有1个半小时，记住切记浪费哦不然要罚款喏。午餐11,500韩元/1人，晚餐12,900韩元/1人。

“Meat-ing”的肉类产地来自丹麦、西班牙、澳洲、巴西等等，种类丰富，有韩国烤肉基本的五花肉，薄薄肥嫩的猪肉刨肉，肉质厚实的猪颈肉，汁多鲜嫩的牛肉等。除了能尝到原汁原味的肉味以外，这里还有各式调味的烤肉，例如用辣酱五花肉、调味牛肉 、铁板鸡、烟熏鸭肉等。肉吃多了会腻，这时尝一尝猪皮、章鱼 小章鱼、猪大肠等特色烧烤也很不错哦！

■ 坐标：首尔麻浦区东桥洞163-19

■ 联系方式：02-334-9595

■ 营业时间：10:30~24:00

　　COCO CITY7900韩币/人

 

这间在明洞声名大噪的店，因为鸡，火的不要不要的！离近的捷运站步行仅仅只是五分钟。

　　★：倾心推荐40元任吃10种炸鸡！只要你的胃装得下，原味脆皮炸鸡、调味炸鸡、香辣酱油炸鸡、BBQ辣味烤鸡等等都是您的！所有炸鸡都是现点现炸，新鲜美味。

　　★：notice点餐时必须同时点与人数相同的酒水。有多少人得点多少饮料是这间店的特色，用餐时间随意，但是不能浪费不然会被罚款。注意哦这间店春节和中秋节是不营业滴。

“COCO CITY”一共有6种不同风味的炸鸡，包括了香脆可口的脆皮炸鸡、酸酸甜甜的调味炸鸡、略带辣味的酱油炸鸡、超辣的辣椒炸鸡、香口的蒜蓉炸鸡还有美味的小葱炸鸡，每一样都可以无骨处理，如果您不喜欢鸡骨头的话，点餐之前要和服务员说清楚哦。

■ 地址：首尔中区明洞1街10-5

■ 联系方式：02-754-5193

■ 时间：13:00~01:00

 

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