动漫中的美食，你舔屏了吗？（一）

即使家里只有自己一个人，吃饭也是一件不容马虎的事情！豆小果精心准备简单快手的菜谱，好吃又好看！

~虾仁蒸蛋~

用料

虾仁若干、鸡蛋3个、温水适量、油少量、盐少量、十三香少量、保鲜膜、海鲜酱油少量

做法

1. 三个鸡蛋，加盐，油，1.5倍的温水，搅匀。

2. 虾仁用盐，油，十三香腌制一会。将少部分放在鸡蛋液里搅匀。

3. 盖上保鲜膜上锅蒸，水开以后蒸八分钟，取出，注意不要烫手啊。将剩余虾仁摆在鸡蛋羹上面，盖上保鲜膜，再蒸五分钟。

4. 蒸好了

5. 淋上少许海鲜酱油。

~香菇鸡肉焗饭~

用料

香菇50g、鸡脯肉80g、午餐肉40g、米饭一锅、奶酪200g、葱姜15g、盐适量、酱油一勺

做法

1. 香菇洗干净切丁

2. 午餐肉切丁

3. 鸡肉切丁，加入酱油，胡椒粉腌制

4. 方形烤盘，放入锡箔纸

5. 不粘锅内倒油，放入葱姜爆香，然后扔掉

6. 倒入鸡肉滑熟

7. 倒入香菇

8. 倒入一点点水，放入耗油、味极鲜。盐进行调味

9. 水收干，倒入午餐肉翻炒

10. 将炒好的菜拌入米饭内

11. 把拌好的饭放入烤盘，撒上一层奶酪

12. 做铺上一层饭

13. 撒上满满一层奶酪

14. 我用的马苏里拉芝士，烤箱180度12分钟。

~牛肉夹饼~

用料

面粉300g、酵母粉5g、清水130g、牛肉250g、青，红椒各1个

做法

1. 需要的锅与材料都在这儿啦。

2. 将面粉加酵母加清水和成面团，这里的水不是定量，得根据面粉的吃水量，由您自行添加或减少。

3. 将面团盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。

4. 在等待发面的时候，将牛肉切丝，放料酒，老抽，盐，少许白糖，湿淀粉调味抓匀备用。将青红椒切丝。

5. 发好的面团揉成光滑的面团，并平均分成五份（均分的等份可按自家接受的大小来减少或添加），将煎烤锅调至烙饼键，将面团放入，盖上盖大约8分钟后饼好出锅待用。

6. 将锅调至超大火力，放底油，将牛肉丝放入。

7. 盖上盖5分钟后放入青红椒，略拌炒便可。

8. 将饼从中间切开，将炒好的牛肉馅夹入。好啦，香香的牛肉夹饼可以大快朵颐了。

~黄金脆皮香蕉~

用料

香蕉1个、鸡蛋黄2个、面包糠200g

做法

1. 香蕉去皮，穿上签子

2. 抹上蛋黄液

3. 裹上金色面包糠，按压结实

4. 放入油锅炸一下，即可

5. 抹上番茄酱和沙拉酱就可以开吃了

6. 外皮很脆，里面很嫩，很好吃

~萝卜丝虾丸汤~

用料

厄瓜多尔白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙

做法

1. 主要材料备齐。

2. 厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用；

3. 虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎；

4. 虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；

5. 取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起；

6. 另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。

7. 关火后加入少许盐和葱丝即可。

小贴士

1、新鲜的虾可以在冰箱冷冻15分钟后，剥壳更容易

2、想让虾肉更紧实，汆烫后可以过一下冷水。

~猪排饭~

用料

猪大排300克、米饭1碗、油80克、生抽15克、盐3克、料酒15克、生粉1汤匙、西兰花菜50克、鸡蛋液1个、面包糠80克、酱汁少许

做法

1. 猪排解冻后洗净

2. 用刀背敲松

3. 放入碗中加入盐，料酒，生粉拌匀静置一小时以上

4. 准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠

5. 把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠

6. 热锅倒油

7. 温油下入大排炸至微黄捞起

8. 等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油

9. 一碗米饭加入盘中淋上酱汁，再把猪排切块加入，加入西兰花即可享用

小贴士

1.酱汁自己调配，我用的黑椒酱

2.大排敲松再腌制口感鲜嫩入味