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商用不锈钢豆干烘熏炉-四川腊肉环保烟熏炉-台湾烤肠蒸煮炉50

商用不锈钢豆干烘熏炉-四川腊肉环保烟熏炉-台湾烤肠蒸煮炉

  • 价 格: 11111元
  • 型号:50
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:0次
  • 发布日期:2019/6/12(更新日期:2021/1/4)

诸城市德瑞工贸有限公司

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产品展示

烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
  • 详细内容
  • 公司简介
 商用不锈钢豆干烘熏炉,四川腊肉环保烟熏炉台湾烤肠蒸煮炉烟熏炉有内置、外置,还可以内外一体。木粉加白糖,熏出来的颜色为金黄色,四川腊肉环保烟熏炉适合用外置发烟,木粉在生烟的过程中会产生灰尘,使用外置,不会使烟灰进到炉内附着到食物上。台湾烤肠蒸煮炉
 商用不锈钢豆干烘熏炉烟雾的产生方法
1.跟传统的产烟方法相似,当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上,使之不完全燃烧产生烟雾。
2.摩擦发烟: 比较古老的方法,在古代开始钻木取火,在木质还没有完全燃烧起来的时候,木质会受热产生烟雾。
动加热法的原理与湿热分解法相似,不同的是:四川腊肉环保烟熏炉
加热介质为300~400℃的空气,而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物;
木屑依靠压缩空气的带动进入反应室;而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。
有的时候会发生烟雾浓度不够的情况,由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下,进入增压区,增压区设有一个蒸汽喷头,高速喷出的蒸汽与烟雾混合后,达到增压、增湿的目的。这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。台湾烤肠蒸煮炉
 商用不锈钢豆干烘熏炉烟熏香味料的性能
1.性能、作用  烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。四川腊肉环保烟熏炉
7.防腐性  本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。台湾烤肠蒸煮炉

公司引进国外先进技术,有羊奶杀菌机,羊奶巴氏杀菌机,丸子生产线,灌肠生产线,酱腌菜生产线,净菜生产线,烟熏炉,真空包装机,鱼肉采肉机,血豆腐生产线,牛奶生产线,巴氏奶生产线,酸奶生产线,羊奶生产线。并与业界精英 合作,在产品研发、技术改进、生产制造、售后安装、调试培训、维修维护等方面拥有较强的技术力量和完善的质量管理体系。
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