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我要加盟鱼火锅

我要加盟鱼火锅

  • 价 格: 888元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:0次
  • 发布日期:2019/7/5(更新日期:2019/7/5)

成都麻安逸餐饮有限公司

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“清溪郊外万山红遍,紫禁城内贡椒飘香”,昔日皇帝御用奇珍,今朝已变成寻常百姓的桌上珍馐。百年传承的麻安逸贡椒鱼,以贡椒为料,精选优质鱼材,成都麻安逸餐饮有限公司,麻安逸餐饮,烹出正宗川味之道。
金汤鱼选用秘制老坛酸菜做辅料,加以香料精心熬制,用文火慢炖,熬成传统正宗,酸辣可口的汤底,鱼汤金黄、酸辣爽口。

.麻安逸餐饮///我要加盟鱼火锅
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  • 公司简介

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 匠人之心的我们不仅追求“色,,味”我们更需要一群志同道合的美食家一起携手打造“舌尖上的 贡椒鱼”

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金汤鱼选用秘制老坛酸菜做辅料,加以料精心熬制,用文火慢炖,熬成传统正宗,酸辣可口的汤底,鱼汤金黄、酸辣爽口。

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 如今,麻安逸贡椒鱼已经成了雅安必吃美食之一,得到CCTV4、CCTV7重磅推荐,《走遍中国》《天府味道》栏目名播出。味道正宗传统,吃过之后叫人念念不忘。每一锅的美味,都是我们对食客认可的最好回馈。在时代的洪流下,越来越多历史悠远的美食失传。百年传承的麻安逸贡椒鱼,必定会麻爽你的舌尖,刺激你的味蕾。现麻安逸餐饮管理有限公司特诚邀全国美食家共筑“舌尖上的 美味”。

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.麻安逸餐饮|||麻安逸火锅鱼底料“清溪郊外万山红遍,紫禁城内贡椒飘香”,昔日皇 家御用奇珍,今朝已变成寻常百姓的桌上珍馐。百年传承的麻安逸贡椒鱼,以贡椒为料,精选优质鱼材,烹出正宗川味之道。早在西周,历史中便有了花椒的食用记录。汉代更是以花椒刷墙,建椒房宫,供母仪天下的皇后居住。《本草纲目》如是记载花椒之功效:“ 久服之 , 头不白 , 轻身增年 ”。不是所有花椒都能贵为贡椒。自唐代始,汉 源花椒就被选作皇室宫廷贡品,进贡历时1000多年,又名“贡椒”。汉 源花椒果实油重粒大、色呈牛肉红、香麻味美的独特风味,位于全国花椒之冠。经过多年辗转流传,皇宫秘制烹饪配方传承到麻安逸贡椒鱼创始人肖总的祖上,为了让更多人品尝到这份独特的美味,作为地道雅安人的肖总,将汉 源贡椒与肥美的鲜鱼相结合,于1999年创立了麻安逸贡椒鱼。麻安逸贡椒鱼精选上等的汉 源花椒做辅料,加以香料精心熬制,再用温火慢炖,熬成传统正宗、麻辣鲜香的贡椒鱼汤底,鱼汤鲜浓,汤汁乳白,麻香飘散。因为独特的生长环境,汉 源贡椒一年只有十几天的采摘期,采摘一次就得食用一年。为了保证口味的正宗,每次肖总都亲自上山采摘、精选,然后待在厨房独自炒料,一次就得备好一年的用量。贡椒鱼鱼材的选择也极其讲究,鱼的斤两和生长水质都有严格标准。鱼肉细嫩,口感爽滑,营养丰富,久吃不腻。地道的雅安大厨加以烹饪,客人到店下单之后,现点现杀, 杀鱼、片鱼、腌鱼、煮鱼……熟练的手法,每一步都独具雅安特色。如今,麻安逸贡椒鱼已经成了雅安必吃美食之一,得到CCTV4、CCTV7重磅推荐。味道正宗传统,吃过之后叫人念念不忘。每一锅的美味,都是我们对食客认可的最好回馈。在时代的洪流下,越来越多历史悠远的美食失传。百年传承的麻安逸贡椒鱼,必定会麻爽你的舌尖,刺激你的味蕾高 潮。
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