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开业当天，我去看了看，早上7点到8点期间，虽然人比较少，但是酥鱼依旧炸不停。有一位方大姐，前后来了两次都没找到，还是在所巷那边听一位卖虾的人说这边酥鱼开业了，这才七拐八拐寻过来。另外还有几位客人，是在旁边的许氏舞厅跳完早场舞下来的，顺带买点酥鱼回去吃吃。
之前雪景酥鱼食物品类非常多，有素烧鹅、花生米、小黄鱼、油爆虾、油爆扁豆、糯米藕和咸鸭蛋。新店第一天开业，老板和老板娘只准备了酥鱼和素烧鹅。因为对位置确实没有信心，所以第一天也不敢采购太多，怕剩下太多，浪费了。
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