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全自动斩拌机 圆盘式斩拌机 肉制品斩拌机介绍：
斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到比较好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使大豆蛋白类产品的细密度与弹性大大增强，提高了豆制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
全自动斩拌机 圆盘式斩拌机 肉制品斩拌机特点：
1.斩刀选用材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；
2.斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；
3.关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；
4.刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm，乳化的效果好；
5.刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；
6.整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点
全自动斩拌机 圆盘式斩拌机 肉制品斩拌机主要技术参数：
| 型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生产能力kg/次 | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
| 料锅容积 L | 20 | 40 | 80 | 125 |
| 功率 kw | 1.85 | 5.1 | 19.5 | 23 |
| 斩刀数量 把 | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斩刀速度r/min | 1650/3000 | 1650/3000 | 126/1650/3300 | 126/1650/3300 |
| 斩锅速度 r/min | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
| 主机尺寸mm | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
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